獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Archives Secret Speyside 1990 30年 (Glenrothes)
Archives是由大名鼎鼎的荷蘭Whiskybase所成立;Archives代表「品味、質素及不含雜質」。這款來自Speyside 神秘酒廠的30年單一麥芽威士忌,傳聞是來自Glenrothes 的..
Infrequent Flyers Glenturret 2010 10年
來自 Alistair Walker 的出色獨立裝瓶—作為 Infrequent Flyers 系列的一部分發布。 這款泥煤單一麥芽於 2010 年在 Glenturret 以 Ruadh Maor ..
The National Choice Glen Elgin 2009 11年 "愛情" - selected by 品鑫洋行
來自蘇格蘭Speyside Diageo 集團旗下的Glen Elgin 酒廠的11年單一麥芽威士忌,於2009 進行蒸溜,並於2020年由台灣品鑫洋行為其"愛情"系列瓶裝,一貫Glen Elgin的..
Murray Mcdavid Glenburgie 1995 24年 - Mission Gold
這款 Glenburgie 單一麥芽威士忌是 Murray McDavid Mission Gold 裝瓶系列的一部分,經過近四分之一個世紀的熟成。 於1995年在Speyside蒸餾,並在波本威士忌..
Murray Mcdavid Tobermory 1995 20年 - Benchmark
最初裝在波本威士忌酒桶中,這款威士忌在剩餘的成熟期中被重新放置在Allier 紅酒桶中。 於2015年10月以酒精度 46% 裝瓶,只推出350支。酒款資料:產區Island酒廠/品牌Tobermor..
G&M Connoisseurs Choice - Cask Strength Tormore 1995 25年
一款獨立裝瓶的 Tormore 單一麥芽威士忌,於 1995 年在 Speyside Tormore 酒廠生產。在Refill Sherry Puncheon 酒桶中花費了近四分之一個世紀,直到 20..
Eòrna Lòin 17年 1997 - Mystery Malt
Speyside單一麥芽威士忌在1st Fill Bourbon barrel(可能不是整個成熟,但肯定是幾年)。由獨立裝瓶商 Murray Mcdavid 於2015年10月為其"Mystery M..
Highlander Inn Benrinnes 2013 7年 - Maggie's Collection
The Highlander Inn新裝瓶的系列 Maggie's Collection已經準備好介紹給威士忌鑑賞家。Maggie 是一位眾所皆知的知名藝術家,現居Craigellachie ..
Maltbarn Tobermory 1994 22年
來自 Tobermory 酒廠的獨立裝瓶。 於1996 年蒸餾,2016 年從波本酒桶裝瓶。 限量推出153支。酒款資料:產區Island酒廠/品牌Tobermory / Maltbarn年份22年蒸..
Infrequent Flyers Orkney 1999 20年
來自Orkeny 一家未公開酒廠的神秘獨立單一麥芽威士忌! 或者也許並不那麼神秘,因為島上只有兩家酒廠。 無論如何,這款威士忌是在 1999 年在其中一家蒸餾的,然後在一個豬頭桶放了二十年。 2019..
TWA Secret Speyside Distillery 1994 26年
這款 Speyside 26年 1994 威士忌由獨立裝瓶商The Whisky Agency 發布的未公開酒廠之一。 於 1994 蒸餾,在豬頭桶內待了26年,並於2020 年裝瓶由德國裝瓶商 Th..
THAT Boutique-Y Glenburgie 23年 Batch 9
Glenburgie 酒廠坐落在Speyside 地區,在過去的時間裡生產了許多頂級混合威士忌,百齡壇把其作為其核心成分之一。 事實上,該酒廠於 2004 年完全重建,以滿足對百齡壇混合酒的巨大需求!..
The National Choice Ben Nevis 2012 女武士 - selected by 品鑫洋行
來自Ben Nevis 酒廠的獨立裝瓶。 2012 年蒸餾,在單一雪莉 octave桶中熟成了8 年。 於2021年由台灣品鑫洋行為其"女武士"系列瓶裝。 限量推出75支。酒款資料:產區Highlan..
LMDW Artist#7 Velier 70th Anniversary Blended by Compass Box
一款特別的合作裝瓶,由 Compass Box 的首席威士忌調酒師 John Glaser 為意大利裝瓶商 Velier 成立 70 週年而設計,並有一些傳聞中的“投入”(大量品嚐)來自 Velier..
Timorous Beastie 鼠年限定版 (日本限定)
限量版 Timorous Beastie 裝瓶,以紀念 2020 年鼠年。蘇格蘭高地地區蒸餾的單一麥芽威士忌結合而成的精選出品。 這款 100% 雪莉桶熟成的 Timorous Beastie 版充滿..