「日日釀造」使用「京都伏見桃山」伏流水配以栃木縣產「亀の尾」釀制的限量作品！
位於京都伏見的新進「日日釀造」，由名人松本日出彥先生帶領釀造。這款「日日 亀の尾」使用由仙禽酒造轉讓的栃木縣櫻市產「亀の尾」結合生酛技法所釀造之限定品，風味層次感豐富且細膩，酒標上是希望給品飲者帶來好運的海龜，其在夏威夷是代表著幸運的象徵。開瓶後，有蘋果、白桃、梨等天然水果香氣，以及淡淡的乳酪般乳製品香味，微微的碳酸感清爽輕盈，與其他酒米相比，龜之尾給人一種比較纖細深邃帶複雜有層次的清爽感覺。恰到好處的旨鮮味，非常優雅的質感。最後以微辛口感完美結合，餘韻乾淨。建議冷飲，可配搭刺身、壽司、海鮮、火鍋等食物享用。
酒造介紹：
| 於 2021 年 12 月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 |
產品資料：
| 生產地區 | 京都市 |
| 酒造名稱 | 日々釀造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 栃木縣櫻市產龜之尾100% |
| 精米步合 | 未公開 |
| 酒精度 | 12% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025 第三酒造期 |
味道和配搭食物：
味道 | 清爽果香，甘辛平衡，複雜有層次 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、海鮮、火鍋等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
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標籤： 日日