日日 山田錦 (第三酒造期) - 720ML
- 品牌： Nichi Nichi
- 型號： TMSA-0960
- 積分： 2
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$248.00
HK$348.00
可使用積分： 348
將天然乳酸菌的風味緩緩地融入酒體！
麝香葡萄系的清新果實香氣！
位於京都伏見的新進「日日釀造」，由名人松本日出彥先生帶領釀造。這款「日日 山田錦」是酒藏的招牌作品。日日釀造於 2022 年 6 月起，全面導入生酛仕込的方式進行釀造，試著將天然乳酸菌的風味緩緩地融入酒體之中，以不影響食材風味為主軸的酒體，麝香葡萄系的清新果實香氣，入口能感受到東条山田錦纖細的米旨味，生酛所呈現出輕快柔和的酸度與微微的新鮮碳酸口感在舌面上輕輕躍動著，透過生酛釀造技術的加乘，不僅突顯出原料的個性，層次感也更為豐富，勾勒出日日釀造的迷人魅力，是非常完美的餐搭酒款！建議冷飲，可配搭刺身、壽司、炸天婦羅等食物享用。
酒造介紹：
| 於 2021 年 12 月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點，期盼在未來的日子裡不斷精進成長，不僅日復一日地進行不同的挑戰，也日復一日地不斷釀造日本酒，絲毫沒有鬆懈的一刻。 |
產品資料：
| 生產地區 | 京都市 |
| 酒造名稱 | 日々釀造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 兵庫縣產山田錦100% |
| 精米步合 | 未公開 |
| 酒精度 | 13% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025 第三酒造期 |
味道和配搭食物：
味道 | 口感溫和柔和，輕微氣體感。透明甜味及美麗酸度 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、炸天婦羅等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
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標籤： 日日