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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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Edradour 10年 1st Fill Burgundy Hogshead#110 - 南人味限定

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Edradour 10年單一麥芽威士忌於2011年蒸餾，在1st Fill Burgundy Hogshead 酒桶中熟成10年，並於2021年裝瓶。台灣酒商"南人味"的聯合裝瓶，台灣獨家限定。酒款資..

HK$699.00 HK$1,490.00

Signatory Vintage Glen Keith 1993 29年 桶號#82787

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來自 Speyside Glen Keith 酒廠的陳年單一麥芽威士忌，在波本桶中熟成超過29年，之後於 2023年由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶，限量推出 187支。【WB ..

HK$2,699.00 HK$3,399.00

Murray Mcdavid Tamdhu 1987 31年 - Mission Gold

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Tamdhu 1987 31年Speyside單一麥芽蘇格蘭威士忌。 由Murray McDavid 為 Mission Gold 系列 於2018 年裝瓶，在600006 號　Koval Bourb..

HK$2,799.00 HK$3,880.00

Signatory Vintage Glen Grant 1995 26年

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HK$1,699.00 HK$2,380.00

Hazelburn 2007 11年 Springbank Society

Hazelburn 2007 11年 Springbank Society

Hazelburn 11年 Campbeltown 單一麥芽蘇格蘭威士忌，2007年於 Springbank 酒廠蒸溜。在2019年11月裝瓶的 Re-charred Bourbon Hogshead..

HK$1,999.00 HK$2,880.00

Artful Dodger Bruichladdich 2010 9年

Artful Dodger Bruichladdich 2010 9年

由 Artful Dodger 裝瓶的 Bruichladdich 單一麥芽蘇格蘭威士忌，於在2009年蒸溜，並在9年後以原桶強度裝瓶 - 強烈的 64.2% ABV。 來自 Rivesaltes 酒..

HK$600.00 HK$1,190.00

Limited Whisky Ben Nevis 1999 23年 桶號#905

Limited Whisky Ben Nevis 1999 23年 桶號#905

這款 1999年 出色的Ben Nevis 單一麥芽威士忌由 LIMITED Whisky 裝瓶。 在 桶號#905洒桶中熟成了23年，在2023 由 Limited Whisky 限量推出276支，..

HK$1,699.00 HK$2,399.00

THAT Boutique-Y Ben Nevis Batch 3

THAT Boutique-Y Ben Nevis Batch 3

來自 That Boutique-y Whisky Company 的帶深色調的 Ben Nevis，這是他們的第三批次。標籤上描繪了一個男人在Ben Nevis 山上喝Ben Nevis威士忌，同時..

HK$1,280.00 HK$1,480.00

THAT Boutique-Y Springbank 29年 batch29 - The Whisky Shop 限定

THAT Boutique-Y Springbank 29年 batch29 - The Whisky Shop 限定

這款由 THAT Boutique-Y 公司專門為 The Whisky Shop 裝瓶，非常華麗 Springbank 的作品。這款單一麥芽威士忌於1993年在 Campbeltown 蒸溜，在一個..

HK$4,880.00 HK$6,880.00

Aqua Vitae x 日本信濃屋 神獸系列 - Highland Park 1988 35年單一麥芽威士忌 Aqua Vitae x 日本信濃屋 神獸系列 - Highland Park 1988 35年單一麥芽威士忌

Aqua Vitae x 日本信濃屋 神獸系列 - Highland Park 1988 35年單一麥芽威士忌

由 Aqua Vitae x 日本信濃屋聯乘推出的「神獸系列」系列作品，Whiskyfun 評分90分的出色 Highland Park 作品！由 Aqua Vitae x 日本信濃屋聯乘推出的「神獸..

HK$6,900.00 HK$6,980.00

G&M Connoisseurs Choice - Glenlivet 1987 33年 桶號#15042

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來自獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 的1987年 Glenlivet 單一麥芽威士忌，在 Refill American Hogshead 酒桶中熟成了33年，於2020年作為..

HK$4,899.00 HK$7,800.00

G&M Connoisseurs Choice - Glenlivet 1986 33年 桶號#16601801

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HK$4,899.00 HK$7,600.00

G&M Connoisseurs Choice - Glen Grant 1996 24年 桶號#110766

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HK$1,899.00 HK$2,250.00

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這款 Longrow 限定版在波本酒桶中熟成了11年，之後在 Pinot Noir Barriques 酒桶中完成最後4年熟成，在煙燻味和來自新西蘭 Pinot Noir Barriques 酒桶中的..

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G&M Connoisseurs Choice - Glen Scotia 2000 23年 桶號#329

G&M Connoisseurs Choice - Glen Scotia 2000 23年 桶號#329

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HK$1,799.00 HK$2,500.00

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