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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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Sansibar Fazzino Bruichladdich 1991 33年 Color of Life - Silver Asia Motiv

Sansibar Fazzino Bruichladdich 1991 33年 Color of Life - Silver Asia Motiv

來自 Sansibar 出色且極罕有的 Bruichladdich 33年作品！這款極棒的 Bruichladdich 單一麥芽威士忌，由 Sansibar 威士忌為 Fazzino 系列裝瓶，獨一無..

HK$2,699.00 HK$3,880.00

G&M Connoisseurs Choice - Fettercairn 2007 17年 桶號#17602205

G&M Connoisseurs Choice - Fettercairn 2007 17年 桶號#17602205

這款2007年 Fettercairn 威士忌，在豬頭桶中陳釀17年後，以58.40%的天然酒精度裝瓶。這款高地單一麥芽威士忌，帶有濃郁的熱帶水果和麥芽香氣，初聞便能感受到芒果、胡椒和鳳梨的芬芳。酒款..

HK$1,080.00 HK$1,680.00

G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 2000 23年 桶號#3644

G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 2000 23年 桶號#3644

來自 Glenburgie 酒廠的 2000年單一麥芽威士忌，在單一初次雪莉桶 (#3644) 中熟成超過23年。於2024年1月9日，由 Gordon & MacPhail 為其鑑賞家精選系..

HK$1,799.00 HK$2,680.00

G&M Connoisseurs Choice Caol Ila 2007 17年 Refill Sherry Butt#311974

G&M Connoisseurs Choice Caol Ila 2007 17年 Refill Sherry Butt#311974

G&M 鑑賞家之選 Caol Ila 2007 Refill Sherry Butt#311974，是一款來自 Gordon & MacPhail 著名裝瓶系列的限量版艾雷島單一麥芽蘇..

HK$1,250.00 HK$1,800.00

G&M Connoisseurs Choice - Ardmore 1994 28年 桶號#10894 - 英國限定

G&M Connoisseurs Choice - Ardmore 1994 28年 桶號#10894 - 英國限定

來自 Ardmore 酒廠的 Highland 單一麥芽蘇格蘭威士忌，於1994年蒸溜，於 Refill American Hogshead 酒桶中熟成了28年。並於2023年由 Gordon 和 M..

HK$2,499.00 HK$3,399.00

Glenallachie 1989 31年 桶號#2909

Glenallachie 1989 31年 桶號#2909

Ruby 是一種更具活力的 Port 風格，而這款 Ruby Port Pipe 酒桶賦予深沉的色調。根據 Billy Walker 的說明，這款長期熟成的 Glenallachie 已經熟成至完美，..

HK$6,480.00 HK$8,800.00

Glenfarclas 2009 11年 桶號#2181 Golgo13 - WhiskyMew限定

Glenfarclas 2009 11年 桶號#2181 Golgo13 - WhiskyMew限定

由 Glenfarclas 和日本選酒大師山岡秀雄先生共同選的出色雪莉作品，特別為 WhiskyMew 的日本漫畫系列「Golgo 13」裝瓶。無論味覺和視覺上都是一流，一款非常平衡的雪莉威士忌，帶豐..

HK$2,380.00 HK$3,280.00

Ardbeg AN OA (1L裝）

Ardbeg AN OA (1L裝）

Ardbeg An OA 是一款非常順滑的單一麥芽威士忌，很大程度上歸功於我們新定制橡木桶， 包括甜蜜的 Pedro Ximenez、辛辣的 virgin charred oak、和濃烈的波本酒桶..

HK$560.00 HK$900.00

Sansibar JD's Personal Choice No.11 Ben Nevis 1997 28年

Sansibar JD's Personal Choice No.11 Ben Nevis 1997 28年

Sansibar JD's Personal Choice 系列最新作品，由主理人 Jens 先生嚴選，口感非凡的 Ben Nevis 28年作品！這款極棒的 Ben Nevis 單一麥芽威士忌，由&..

HK$2,580.00 HK$3,299.00

Glendronach Grandeur 28年 Batch 11

Glendronach Grandeur 28年 Batch 11

來自 GlenDronach 洒廠 Grandeur 第11批次，一款濃郁的雪莉酒作品，調酒大師 Rachel Barrie 親自挑選，於 Oloroso Sherry 酒桶中熟成超過28年，來自高地..

HK$8,880.00 HK$9,980.00

Glendronach 1992 26年 桶號#81 - The Whisky Shop 限定

Glendronach 1992 26年 桶號#81 - The Whisky Shop 限定

來自 Highland GlenDronach 酒廠的單桶威士忌，專門為 The Whisky Shop 裝瓶。這款酒於1992年5月蒸溜，在雪莉酒桶中熟成超過26年，於2019年裝瓶，限量推出469..

HK$4,599.00 HK$6,280.00

Glendronach 1993 25年 桶號#7432 - 台灣限定

Glendronach 1993 25年 桶號#7432 - 台灣限定

這款 Glendronach 25年限量版於1993年在蘇格蘭高地蒸餾，在 Oloroso 雪莉酒桶中熟成25年，於2019年裝瓶。豐富而優雅的風格，口感帶許多香料和乾果，和柔和的橡木 。專為台灣市場..

HK$4,399.00 HK$5,400.00

G&M Connoisseurs Choice - Longmorn 1987 33年 桶號#5725

G&M Connoisseurs Choice - Longmorn 1987 33年 桶號#5725

這款 Longmorn 單一麥芽威士忌於1987年蒸溜，於 Refill American Hogshead 酒桶熟成33年，於2020年11月3日裝瓶。由 Gordon & Macphail..

HK$4,399.00 HK$6,500.00

SANSIBAR × ROENHEE × SHINANOYA Islay Single Malt 1991 32年 (Laphroaig)

SANSIBAR × ROENHEE × SHINANOYA Islay Single Malt 1991 32年 (Laphroaig)

由德國SANSIBAR x 日本信濃屋 x 韓國ROENHEE 聯乘出品！萬眾期待的南艾雷島超人氣酒廠「Laphroaig」高年份作品！由德國裝瓶商 Sansibar x 日本信濃屋 x 韓國ROEN..

HK$3,399.00 HK$5,299.00

Sansibar Fazzino 調和威士忌 1976 48年 Color of Life - colors US Motiv

Sansibar Fazzino 調和威士忌 1976 48年 Color of Life - colors US Motiv

來自與 deinwhisky.de Sansibar 1976 作品相同的單桶原酒！由 Sansibar 主理人 Jens先生挑擇了這款1976年來自 Highland「湯匙桶」麥芽威士忌，基本上與之..

HK$3,500.00 HK$5,280.00

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