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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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Glenallachie 10年 Cask Strength Batch 5

Glenallachie 10年 Cask Strength Batch 5

GlenAllachie 10年原桶強度的第五批次！ 這一次，第五批次 Glenallachie 威士忌，最初在波本桶中熟成，之後在西班牙橡木桶中陳釀。此外，也加入了一些 Rioja&nbs..

HK$1,180.00 HK$1,780.00

Ardbeg Vintage Y2K 24年 2025版

Ardbeg Vintage Y2K 24年 2025版

這款 Ardbeg 24年 Vintage_Y2K 是限量版奢華系列的第二款酒，於2000年蒸溜，正值新千年的狂歡慶典。亦是 Ardbeg 大膽的首次嘗試，原酒在波本酒桶中熟成，其中一部分在..

HK$5,899.00 HK$7,599.00

Glenallachie 2004 15年 PX Hogshead#4133 - 日本 Whisky-e Ltd 限定

Glenallachie 2004 15年 PX Hogshead#4133 - 日本 Whisky-e Ltd 限定

這款令人驚喜的 PX Hogshead 麥芽威士忌，由 Glenallachie 釀酒大師 Billy Walker 親自甄選，在單一 PX Hogshead 酒桶中陳釀15年，最終限量推出319支，..

HK$1,899.00

Ancnoc 2005 14年 泥煤波本桶#422 - 台灣限定

Ancnoc 2005 14年 泥煤波本桶#422 - 台灣限定

2005年的Speyside 單一麥芽威士忌來自Knockdhu酒廠，以他們的品牌“ Ancnoc”出品，在泥煤波本桶中熟成了14年。 該酒為台灣限定版，僅推出了156支。酒款資料：產區Speysid..

HK$899.00 HK$1,499.00

Adelphi Limited Dalmore 1998 21年 桶號#8217

Adelphi Limited Dalmore 1998 21年 桶號#8217

來自 Dalmore 的罕見單桶出品，由 Adelphi 裝瓶。這款21年的 Highland 單一麥芽威士忌於 1998 年蒸餾，2019年裝瓶，全球限量推出132支，酒精度為57.2%。酒款資料：..

HK$2,299.00 HK$3,080.00

Tamdhu 2006 15年 桶號#2165 - The Whisky Shop 限定

Tamdhu 2006 15年 桶號#2165 - The Whisky Shop 限定

來自 Tamdhu 的雪莉酒炸彈。 專門為 The Whisky Shop 獨家裝瓶，限量出品336支。 於2006年蒸溜，並在美國橡木雪莉酒桶中熟成了15年。 入口散發著辛辣和果味，一款非常出色的雪..

HK$4,080.00

Tamdhu 2006 14年 桶號#5481 - Rudder LTD 限定

Tamdhu 2006 14年 桶號#5481 - Rudder LTD 限定

來自 Tamdhu 的雪莉酒炸彈。 專門為日本 Rudder LTD 獨家裝瓶，限量出品316支。 於2006年蒸溜，並在美國橡木雪莉酒桶中熟成了14年。 入口散發濃郁雪莉香和紅色水果味，一款非常出色..

HK$3,880.00

Daftmill 2006 11年 Summer Release

Daftmill 2006 11年 Summer Release

Daftmill 2006 夏季版是一種清淡清爽的作品，在 ex-Bourbon Barrels 酒桶中熟成，瓶裝酒精度為 46%。 口感帶柑橘味，但與甜味完美平衡，完成帶有奶油蛋捲味，以及 Nute..

HK$4,280.00

Daftmill 2008 11年 Summer Release 2019

Daftmill 2008 11年 Summer Release 2019

來自Daftmill 單一麥芽威士忌的 2008 年份夏季批量限定品！ 由自家種植大麥製成，並選擇了 2008 年夏天的 6個1st Fill Bourbon酒桶來進行蒸溜，從而產生了 1760 支頂..

HK$1,799.00 HK$2,880.00

Daftmill 2010 10年 Summer Release

Daftmill 2010 10年 Summer Release

Daftmill 2021年夏季版本單一麥芽威士忌於2010年蒸溜，在 1st Fill ex-Bourbon Barrel中熟成。 口感帶甜美的麥芽香氣與雲尼拿、蜂蜜、烤橡木、苦杏仁和脆脆的蘋果。酒..

HK$1,499.00 HK$2,280.00

Murray McDavid Mission Gold Glen Grant 1992 25年 桶號#42056

Murray McDavid Mission Gold Glen Grant 1992 25年 桶號#42056

由獨立裝瓶商 Murray McDavid 裝瓶的 Mission Gold 系列，一款令人喜愛的 1992年 Glen Grant 單一麥芽蘇格蘭威士忌，在波本酒桶中熟成 25 年，於2018年由 ..

HK$1,799.00 HK$2,980.00

Dalmore 2007 2022裝瓶 The Vintages Collection

Dalmore 2007 2022裝瓶 The Vintages Collection

Dalmore 年份系列精選的頂級作品，打造出一款體現酒廠特色和威士忌釀酒師精湛技藝的單一麥芽威士忌。這系列的第二款作品是2007年份 Dalmore 威士忌，最初在美國白橡木波本桶中陳釀，隨後被轉移..

HK$1,980.00

Hazelburn 10年 2020版

Hazelburn 10年 2020版

Hazelburn 核心產品系列的一部分，來 Campbeltown 地區 Springbank 酒廠的10年裝瓶 Hazelburn 單麥芽蘇格蘭威士忌。它經過三次蒸餾，在波本酒桶中熟成，並以46％..

HK$899.00 HK$1,380.00

Talisker 11年 - Diageo Special 2022版

Talisker 11年 - Diageo Special 2022版

Talisker 已成為 Diageo 特別版的中流砥柱，而這款 2022年版繼續對 Talisker 進行調整。除了經典的美國橡木波本桶外，還加入了一些其他酒桶，增添了微妙但迷人的果味複雜性和香料味..

HK$1,280.00

Single & Single Imperial 1995 24年

Single & Single Imperial 1995 24年

這款單桶威士忌來自蘇格蘭 Speyside 現已關閉的 Imperial 酒廠。蒸溜於1995年，即酒廠停產三年前，在美國橡木桶中陳釀24年，並於2019年由獨立裝瓶商 Single & Si..

HK$4,280.00

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