蘇格蘭威士忌
所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。
蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。
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The U-Series Secret Highland 2000 20年 (Clynelish) - 東京Cafe & Bar TEN限定
來自 Highland 神秘酒廠獨立裝瓶的單一麥芽威士忌，在波本豬頭桶中熟成了20年。由 Whisky-e 挑選並裝瓶。這款2000年的20年 Clynelish 作品口感非常有趣，2000年的「小貓..
Aqua Vitae 生命之泉 x 日本信濃屋 - 祥瑞白虎 Loch Lomond 1990 30年單一麥芽威士忌
由 Aqua Vitae 生命之泉 x 日本信濃屋聯乘推出的「祥瑞之獸」系列，「祥瑞之獸」指吉祥的動物，裝瓶商選了-青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟來代表六款酒，亦表達六種不同風味，選桶以20～30..
Glendronach 1993 28年 桶號#6865 batch 19
來自 GlenDronach 洒廠的優質單桶 PX 雪莉酒裝瓶，這款出色的雪莉炸彈是 GlenDronach 酒廠 PX 雪莉裝瓶系列第19批次，於1993年蒸溜，並於 PX 雪莉桶號#6865熟成超..
The Dram Club - Longrow 18YO 2017版 (30ML)
由 Springbank 於2017年推出的 Longrow 重泥煤麥芽威士忌。這款 Longrow 18年威士忌是 Springbank 旗下廣受追捧的其中一款威士忌作品。這款作品的原酒分別由 60..
Bowmore 1990 25年 Claret Wine Finish - Feis Ile 2016
由 Bowmore 推出的限量版單一麥芽威士忌。每瓶均在2016年 艾雷島 Feis Ile 音樂節期間在 Bowmore 酒廠獨家出售。這款限量版作品於1990年5月17日蒸溜，在 Claret 紅..
Hemp Sparrow 麻雀系列 Islay 1997 18年 (湯匙 Ardbeg)
來自 Ardbeg 的湯匙調和艾萊島麥芽威士忌。1997年蒸溜，在雪莉酒桶中熟成超過18年，於2016年由 Whisky-e 裝瓶。日本市場限定品。品飲筆記：聞香金黃糖漿、葡萄乾、餅乾、鹹鹹海水、深層..
The Whisky Trail The Warriors Glen Moray 10年 - 日本 Whisky-e 限定
由英國裝瓶商Elixir選桶的10年 Glen Moray 單一麥芽威士忌。 於2007年蒸溜，在波本豬頭桶中熟成了10年，並於2018年裝瓶，專為日本市場裝瓶。酒款資料：產區Speyside酒廠／品..
The Whisky Trail The Warriors Glenburgie 19年 - 日本 Whisky-e 限定
由英國裝瓶商Elixir選桶的19年 Glenburgie 單一麥芽威士忌。 於1998年蒸溜，在波本豬頭桶中熟成了19年，並於2018年裝瓶，專為日本市場裝瓶。酒款資料：產區Speyside酒廠／品..
The Whisky Trail The Warriors Ledaig 14年 - 日本 Whisky-e 限定
由英國裝瓶商Elixir選桶的14年 Ledaig 泥煤麥芽威士忌。 於2004年蒸溜，在波本豬頭桶中熟成了14年，並於2018年裝瓶，專為日本市場裝瓶。酒款資料：產區Island酒廠／品牌Tober..
Glenfarclas 2013 9年 桶號#2595 - 拉奧《北斗之拳》(日本限定)
為紀念「北極星之拳40週年原創藝術展 」於2023年10月7日在東京六本木之森藝術中心畫廊舉行。日本選酒大師山岡秀雄先生特別選了兩桶 Glenfarclas 作品，為《北斗之拳》中「健次郎 」「拉奧 ..
Glenfarclas 2013 9年 桶號#2332 - 健次郎《北斗之拳》(日本限定)
為紀念「北極星之拳40週年原創藝術展 」於2023年10月7日在東京六本木之森藝術中心畫廊舉行。日本選酒大師山岡秀雄先生特別選了兩桶 Glenfarclas 作品，為《北斗之拳》中「健次郎 」「拉奧 ..
The Dram Club - Bowmore 19年 - Feis Ile 2024版 (30ML)
這款 Bowmore 艾雷島 2024年 Fèis Ìle 限量裝瓶。這款令人期待的作品在美國初榨橡木桶中進行了雙重熟成。帶來一系列的甜味和奶油味，之後逐漸被焦糖味和獨特的煙燻味所取代。限量推出350..
Signatory Vintage Glenallachie 2012 11年 Small Batch Edition#8
來自 Glenalachie 的 11年單一麥芽威士忌，於2012年蒸溜，在多個 Oloroso 雪莉酒桶中熟成，並於2024年由 Signatory 獨立裝瓶推出。品飲筆記：聞香肉桂棒、多汁的蘋果和..
The Ultimate Unnamed Speyside 2009 14年 (麥卡倫)
這款未公開的麥卡倫威士忌由著名的荷蘭獨立裝瓶商 The Ultimate 裝瓶，The Ultimate 隸屬於著名零售商 van Wees，為威士忌愛好者提供了一段探索之旅。 這款作品於200..
Hunter Laing Old & Rare Platinum - Littlemill 1988 26年
來自 Lowland Littlemill 酒廠的單一麥芽威士忌，於1988年蒸溜，並在Refill 波本豬頭洒桶中熟成26年。由 Hunter Laing 於2015年為其 Old & Ra..