蘇格蘭威士忌
所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別:單一麥芽蘇格蘭威士忌,單一穀物蘇格蘭威士忌,混合麥芽蘇格蘭威士忌,混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。
蘇格蘭傳統上分為四個地區:高地,低地,艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠,Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會(SWA)認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區,而是將其歸為高地地區。
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The Dram Club - Or Sileis x 虎之選 Longmorn 17年 桶號#18072 龍躍九天 (30ML)
為迎接 12 年一度的龍年,Or Siles X 虎之選 X 醉之選 X 宇釀特別挑選這款罕有少見的 1st Fill Sherry Butt 2005 “龍” Longmorn 單..
Thompson Bros Williamson 2010 12年 (Laphroaig)
Williamson 是一款茶匙調和威士忌,亦是 Laphroaig 加了一茶匙其他酒廠原酒的作品。而 Bessie Williamson 在1954年至1972年間擔任 Laphroaig 酒廠經理..
Bruichladdich 18年 - Re/Define
來自 Bruichladdich 裝瓶威士忌,是艾雷島酒廠產品組合中第一款 18 年單一麥芽威士忌。 該釀酒廠於 1994 年被封存,並於 2001 年重新開業,這款單一麥芽威士忌完全由其複興後生產的..
G&M Connoisseurs Choice - Caol Ila 2010 13年 桶號#313567 - 英國限定
來自 Caol Ila 酒廠的 Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2010年蒸溜,於 Refill Bourbon Barrel 酒桶中熟成超過13年。並於2023年由 Gordon 和 MacPh..
WhiskySponge Edition No.86 - 蘇格蘭調和威士忌 1969 46年
Decadent Drinks 威士忌海綿系列第86版,亦是他們推出的第一款蘇格蘭調和威士忌,一款非常特別的威士忌,使用了多款於1969年蒸溜的原酒,確切的配方沒有公開,但 Decadent Drin..
Edradour Ballechin 2004 19年 Madeira Cask Small Batch (桶號#184 & 189)
Ballechin 是來自Edradour 的泥煤系列,Highland 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2004年蒸溜,在兩個馬德拉酒桶(桶號#184 和189)中熟成,之後於2023年7月裝瓶。限量推出1..
The Dram Club - Laphroaig 25年 原桶強度 2023版 (30ML)
Laphroaig 每年推出的年度鉅作,這款25年原桶強度每年都非常受歡迎,2023年版也不例外。這款2023年版採用自家生產的地板麥芽精製而成,在波本酒桶中熟成超過25年,以 47.3% 酒精度裝瓶..
The Dram Club - Bowmore 22年 Aston Martin - Masters' Selection 第二版 (30ML)
由 Bowmore 酒廠與 Aston Martin 的另一項非凡合作,這款令人驚喜的22年威士忌在大師精選中發布。一款在美國橡木波本桶和歐洲橡木雪莉酒桶中熟成的威士忌,採用分別於1997年和2000..
The Dram Club - Tamdhu Cigar Malt - 第三版 (30ML)
第三版 Tamdhu 雪茄麥芽威士忌,專為搭配精美的手捲雪茄而設計。這款 Speyside 單一麥芽威士忌在 1st Fill 歐洲奧 Oloroso 橡木雪莉酒桶中熟成,選擇這些酒桶的原因為其強勁的..
The Dram Club - North Star Ardbeg 2008 15年 (30ML)
North Star Spirits 是一家位於格拉斯哥的獨立裝瓶商,成立於2016 年 - 這款 Ardbeg 單一麥芽威士忌的裝瓶是專門為英國 Master of Malt 獨家裝瓶! 這款酒於2..
The Whisky Trail 淬煉威酩 雙龍獻瑞 Islay 1992 30年 禮盒裝 (Laphroaig) - 台灣限定
由英國裝瓶商Elixir 為2024年龍年推出限定酒款,裝瓶出擁有獨特風格、兼具酒廠特性的珍稀單一麥芽威士忌。這套精心設計的「雙龍酒標」,象徵著吉祥富貴、諸事圓滿,更是完美詮釋這兩款優質威士忌的氣勢不..
WhiskySponge Edition No.75 - Fettercairn 1995 27年
Decadent Drinks 威士忌海綿系列第75版,來自 Fettercairn 酒廠的27年單一麥芽威士忌,這款單一麥芽威士忌於1995年在 Fettercairn 酒廠蒸溜,在豬頭桶中熟成了2..
WhiskySponge Edition No.69 - Ardmore 2000 22年
Decadent Drinks 威士忌海綿系列第69版,來自 Admore 酒廠的22年單一麥芽威士忌,於 2000年蒸溜,在豬頭桶中熟成了差不多二十年,之後轉到 1st Fill 雪莉桶中再熟成了兩..
WhiskySponge Edition No.82 - Tomatin 1994 29年
Decadent Drinks 威士忌海綿系列的第82款,是一款來自 Tomatin 酒廠的出色單一麥芽威士忌。Decadent Drinks 團隊希望展示 Highland 酒廠經典風格的新鮮果香,..
Signatory Vintage Auchentoshan 1999 22年 桶號#3
一款十分出色的 Auchentoshan 單一麥芽威士忌,在1999年至2022年間熟成了22年。這款威士忌最初被裝進 Refill Bourbon Barrel 酒桶中,然後轉移到新的雪莉酒桶中進行..