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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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G&M Speymalt 麥卡倫 2002 19年 桶號#1178

G&M Speymalt 麥卡倫 2002 19年 桶號#1178

一款極棒的 Speyside 單一麥芽威士忌，於2002年在麥卡倫酒廠蒸溜，在單一的 1st Fill Sherry Hogshead 酒桶熟成了19年，於2021年由 Gordon & Ma..

HK$5,280.00

Islay Sponge Part 3 Kildalton 14年 (Ardbeg)

Islay Sponge Part 3 Kildalton 14年 (Ardbeg)

Decadent Drinks 團隊前往 Isaly 尋找這款令人驚喜的 Islay Sponge 系列的新作品。這款單一麥芽威士忌於 2008年蒸溜，在雪莉酒桶中熟成了14年，然後以 60% 的酒精..

HK$2,380.00

BenRiach 1998 17年 PX Sherry Finish 桶號# 7758 - The Whisky Exchange 限定

BenRiach 1998 17年 PX Sherry Finish 桶號# 7758 - The Whisky Exchange 限定

在1998年進行三次蒸溜的 Benriach 單桶作品，在Pedro Ximénez sherry puncheon 酒桶完成。 這款酒於 2015年7月專為 The Whisky Exchang..

HK$1,800.00

Clan Denny Fettercairn 2007 11年 - 日本限定

Clan Denny Fettercairn 2007 11年 - 日本限定

來自 Highland Fettercairn 酒廠和獨立裝瓶商 Douglas McGibbon 的 2007年單一麥芽威士忌。 在Refill Hogshead 酒桶中熟成11年，限量推出319支..

HK$750.00

Clan Denny Fettercairn 2007 10年

Clan Denny Fettercairn 2007 10年

來自 Highland Fettercairn 酒廠和獨立裝瓶商 Douglas McGibbon 的 2007年單一麥芽威士忌。 在Refill Hogshead 酒桶中熟成10年，限量推出403支..

HK$560.00

Tamdhu 2024 龍年限定版 Tamdhu 2024 龍年限定版

Tamdhu 2024 龍年限定版

來自 Tamdhu 酒廠的龍年限定版，為慶祝2024年龍年而特別推出。於珍貴優質的 Oloroso 雪莉橡木桶中熟成，以原酒酒精度58%裝瓶，為迎接新的一年特別以此完美佳釀作一年的開始。酒款資料：產區..

HK$1,399.00

Or Sileis Royal Brackla 2009 14年 桶號#WG884 喵皇

Or Sileis Royal Brackla 2009 14年 桶號#WG884 喵皇

由 Or Sileis 挑選的這款“喵皇” Royal Brackla 14年單桶原酒，於2009年蒸溜，在單一豬頭酒桶熟成14年，到2023年由 Or Sileis 獨立裝瓶。這款充滿蜜柑口感的作品..

HK$1,050.00

Forgotten Gems Port Charlotte 13年

Forgotten Gems Port Charlotte 13年

Port Charlotte 是 Islay 的傳奇，亦是 Bruichladdich 酒廠的泥煤出品。這款由 Master of Malt 獨立裝瓶的 Port Charlotte 13年單一麥芽威..

HK$1,799.00

Forgotten Gems Glen Elgin 17年

Forgotten Gems Glen Elgin 17年

來自 Master of Malt 的 Glen Elgin 單一麥芽威士忌，這款 Forgotten Gems 系列裝瓶來自 Speyside 的 Glen Elgin 酒廠， 熟成17年，極少量出..

HK$1,180.00

Forgotten Gems Highland Park 18年

Forgotten Gems Highland Park 18年

Master of Malt 的團隊的宗旨就是要尋找任何好的威士忌，即使他們只能出品11支！ 這裡的情況就是如此，一款強勁的 Highland Park 單一麥芽威士忌，成熟了18年，然後加入了 Fo..

HK$1,699.00

Arran Private Cask 2014 8年 雪莉桶 - 荷蘭限定

Arran Private Cask 2014 8年 雪莉桶 - 荷蘭限定

Arran 的單桶單一麥芽威士忌於2014年蒸溜，在雪莉酒桶中熟成超過8年，桶號#2014/1465，一款高品質的單一麥芽威士忌，具有豐富而複雜的雪莉酒和黑朱古力味道。裝瓶酒精度為60.2%。限量推出..

HK$1,300.00

Forgotten Gems Tobermory 24年

Forgotten Gems Tobermory 24年

由 Master of Malt 獨立裝瓶的 Tobermory 24年單一麥芽威士忌，在酒桶成熟超過24年，可能是你見過裝瓶數量最少的出品，只有裝瓶9支。酒款資料：產區Island酒廠／品牌Tobe..

HK$1,980.00

Forgotten Gems Laphroaig 15年

Forgotten Gems Laphroaig 15年

由 Master of Malt 獨立裝瓶的 Laphroaig 15年單一麥芽威士忌，在酒桶成熟超過15年，非常出色的 Laphroaig 作品，極少量裝瓶31支。酒款資料：產區Islay酒廠／品牌..

HK$2,380.00

Forgotten Gems Tomatin 42年

Forgotten Gems Tomatin 42年

由 Master of Malt 獨立裝瓶的 Tomatin 罕有高年份單一麥芽威士忌，在酒桶成熟超過42年，是真正的珍藏作品，極少量裝瓶28支。(WB評分: 91分)酒款資料：產區Highland酒..

HK$4,580.00

Glenallachie 2007 15年 桶號#804408 - 歐洲限定 batch 6

Glenallachie 2007 15年 桶號#804408 - 歐洲限定 batch 6

來自 GlenAllachie 的單桶威士忌，這款出品是其單桶系列中的歐洲限定版第六批次版本。於2007年蒸溜，在PX雪利酒桶中熟成15年，具有豐富的雪莉酒深色水果風格，裝瓶酒精度為58.8％。酒款資..

HK$1,980.00

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