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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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Wilson & Morgan Ledaig 1998 23年 桶號#800033 - 100 UK Proof

Wilson & Morgan Ledaig 1998 23年 桶號#800033 - 100 UK Proof

一款強勁的 Ledaig 泥煤單一麥芽威士忌。在 Oloroso 雪莉酒桶經過23年的熟成，已將其轉變為真正的雪莉酒怪物，但並未馴服煙燻味。聞香有雪莉酒味，但果味不多、帶皮革味、農家味和泥土味，充滿尤..

HK$3,280.00

The Dram Club - 麥卡倫 The Harmony Collection - Amber Meadow (30ML)

The Dram Club - 麥卡倫 The Harmony Collection - Amber Meadow (30ML)

麥卡倫 The Harmony Collection 系列系列中的第三款年度限量版，從蘇格蘭草原中汲取靈感，創造出這款單一麥芽蘇格蘭威士忌，讓人想起溫暖的草地和成熟的大麥田，並帶有濃鬱的柑橘香味。這款..

HK$100.00

Bunnahabhain 12年 原桶強度 2023版

Bunnahabhain 12年 原桶強度 2023版

Bunnahabhain 原桶強度裝瓶第三批次。每一款12年版本都是對酒廠獨特的無泥煤 Islay 威士忌特色的至敬。調酒大師 Julieann Fernandez 親自從著名的 Warehouse ..

HK$1,060.00

Octomore 14.3 版本

Octomore 14.3 版本

Bruichladdich 品牌另一款火熱的出品，Octomore 14.3版是 2023年推出的最後一款作品。一款超強泥煤味的作品，使用了當地種植的大麥進行蒸溜，泥煤含量高達 214.2 ppm，然..

HK$2,280.00

Glen Scotia 12年 - Icons of Campbeltown Release No.1 - 美人魚

Glen Scotia 12年 - Icons of Campbeltown Release No.1 - 美人魚

Glen Scotia "美人魚"是 Glen Scotia Campbeltown Icons 系列的首款作品，這款出品是無泥煤的威士忌，在前 Palo Cortado 雪莉桶中完成。聞香有海風、柑..

HK$1,180.00

Ardbeg Traigh Bhan 19年 Batch 5

Ardbeg Traigh Bhan 19年 Batch 5

這款備受推崇的 Ardbeg Traigh Bhan 第五批次，概念來自 Traigh Bhan 海灘的精髓，柔軟的白色沙灘被鋸齒狀的火山岩刺穿。這款19年 Ardbeg 作品，在 Oloroso 雪..

HK$2,880.00

GlenAllachie 10年 原桶強度 Batch 10

GlenAllachie 10年 原桶強度 Batch 10

GlenAllachie 10年原桶強度第10批次來了！ 釀酒師Billy Walker 選擇 Pedro Ximénez 和Oloroso 酒桶與在紅酒桶和美國原始橡木桶中熟成的原酒進行搭配。以 5..

HK$980.00

Infrequent Flyers Linkwood 1992 30年 桶號#564

Infrequent Flyers Linkwood 1992 30年 桶號#564

這款 Linkwood 單一麥芽威士忌，於1992年11月蒸溜，三十年熟成，其中包括在 chinquapin 橡木桶中進行收尾。於2023年5月，由 Alistair Walker 為 Infrequ..

HK$3,880.00

Infrequent Flyers Bunnahabhain (Staoisha) 2013 9年 桶號#800076

Infrequent Flyers Bunnahabhain (Staoisha) 2013 9年 桶號#800076

來自 Bunnahabhain 酒廠的 Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌，是其泥煤口味 Staoisha 的作品。這款威士忌於 2013年蒸溜，在 PX 雪莉酒桶#800076 中熟成，並於 2023..

HK$1,280.00

Signatory Vintage Glenrothes 1996 26年 桶號#15125

Signatory Vintage Glenrothes 1996 26年 桶號#15125

來自 Glenrothes 的單一麥芽威士忌，於1996年蒸溜，並在一個豬頭桶中熟成了26年。於2022年由 Signatory Vintage 為其 Cask Strength 系列獨立裝瓶，限量推..

HK$2,180.00

Ardbeg 25年 2022版 Ardbeg 25年 2022版

Ardbeg 25年 2022版

2022年發布的 Ardbeg 25年威士忌，是一款帶有多層甜味的煙燻單一麥芽威士忌，在波本桶中熟成，並於2022年裝瓶。聞香有奶油、煙熏、薄荷、太妃糖、茴香、松脂、泥土篝火和成熟香蕉的香氣，入口充滿..

HK$10,980.00

Bowmore 22年 Aston Martin - Masters' Selection 第三版

Bowmore 22年 Aston Martin - Masters' Selection 第三版

由 Bowmore 酒廠與 Aston Martin 聯合出品的傑作第三版，令人驚喜的 Bowmore 22年威士忌大師精選系列，在美國橡木波本桶和歐洲橡木雪莉酒桶中熟成，然後以 51% 酒精度裝瓶。..

HK$4,980.00

Longrow Peated Campbeltown 蘇格蘭單一麥芽威士忌

Longrow Peated Campbeltown 蘇格蘭單一麥芽威士忌

Longrow 推出的無年齡聲明版本。Longrow 是 Springbank 酒廠蒸溜的三款威士忌之一，與其他威士忌相比，它具有泥煤味， 一款均衡​​的威士忌，略帶一些藥味。酒款資料：產區Campb..

HK$700.00

Or Sileis x Provenance Fettercairn 2012 10年 糖果之森 - 獨角金吉拉

Or Sileis x Provenance Fettercairn 2012 10年 糖果之森 - 獨角金吉拉

由 Or Sileis  X Douglas Laing X 醉之選 共同挑選這款 Fettercairn 10年威士忌 “糖果之森 - 獨角金吉拉”，於2012年蒸溜，在單一豬頭酒..

HK$980.00

Kingsbury Ben Nevis 2009 12年 桶號#1760

Kingsbury Ben Nevis 2009 12年 桶號#1760

來自 Highland Ben Nevis 酒廠獨立裝瓶的單一麥芽威士忌，在豬頭酒桶中熟成了12年。 由 Kingsbury 挑選並裝瓶，限量生產285支，日本市場限定品。品飲筆記：聞香：綠麥芽和橙皮..

HK$1,299.00

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