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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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Hazelburn 12年 雪莉桶熟成 2023版

Hazelburn 12年 雪莉桶熟成 2023版

一款非泥煤的 2010年 Hazelburn 單一麥芽威士忌，於2023年初推出，在 Oloroso 雪莉酒桶中熟成12年，然後於2022年11月裝瓶。聞香有海鹽、乾果、葡萄乾、棗子的香氣和濃郁的泥土..

HK$1,480.00

Aberlour A'Bunadh 原桶強度 Batch63

Aberlour A'Bunadh 原桶強度 Batch63

Aberlour 的第63批次 A'Bunadh 系列，是一款濃郁的雪莉酒成熟單一麥芽威士忌。聞香充滿葡萄乾、棗子、黑朱古力和肉桂的香氣。口感帶有太妃糖、濃郁麥芽、雲尼拿、聖誕蛋糕、無花果、焦糖和辛辣..

HK$1,080.00

Woodrow's of Edinburgh Williamson 2012 10年 桶號#223 (Laphroaig)

Woodrow's of Edinburgh Williamson 2012 10年 桶號#223 (Laphroaig)

來自 Woodrow's of Edinburgh 的獨立裝瓶 Islay 單一麥芽威士忌。這款威士忌於2012年在 Williamson 酒廠蒸溜，在 Refill Hogshead 酒桶中熟成，然..

HK$1,450.00

Little Brown Dog Tormore 2009 12年 Tokaji Cask Finish (500ML)

Little Brown Dog Tormore 2009 12年 Tokaji Cask Finish (500ML)

來自英國獨立裝瓶商 Little Brown Dog Spirits 的一款出色的單桶威士忌。這款威士忌於2009年在 Tormore 酒廠蒸溜，在 Refill Hogshead 酒桶熟成超過9年，..

HK$1,000.00

Woodrow's of Edinburgh Ben Nevis 2012 9年

Woodrow's of Edinburgh Ben Nevis 2012 9年

自本 Ben Nevis 酒廠的單一麥芽威士忌，於2012年蒸溜，在單個 Refill 豬頭桶中熟成9年，包括在美國和歐洲 Oloroso 橡木和 PX 血桶過桶。最後以 58% ABV 裝瓶，限量推..

HK$1,150.00

Or Sileis x 虎之選 Laphroaig 2011 11年 桶號#424 深海奇遇克拉肯

Or Sileis x 虎之選 Laphroaig 2011 11年 桶號#424 深海奇遇克拉肯

由 Or Sileis  X 虎之選 X 醉之選 共同挑選這款 Laphroaig 11年威士忌，於2011年蒸溜，在單一波本酒桶熟成了11年，並於2022年裝瓶。大海同時讓人有“未..

HK$1,800.00

Kilchoman Sanaig 單一麥芽威士忌

Kilchoman Sanaig 單一麥芽威士忌

這款 Kilchoman Sanaig 最初只在法國推出，在2016年推廣至其他市場。這款酒在 Oloroso 雪莉酒桶和波本酒桶中熟成，泥煤煙燻和甜柑橘風味之間展現了出色的平衡，令人一試喜歡的 Ki..

HK$650.00

Kingsbury Bunnahabhain 2004 17年 桶號#3600

Kingsbury Bunnahabhain 2004 17年 桶號#3600

來自 Islay Bunnahabhain 酒廠獨立裝瓶的單一麥芽威士忌，在雪莉酒桶中熟成了17年。 由 Kingsbury 挑選並裝瓶，限量生產426支，日本市場限定品。酒款資料：產區Islay酒廠..

HK$2,280.00

Glenallachie 2010 13年 桶號#804032 - 比利時限定

Glenallachie 2010 13年 桶號#804032 - 比利時限定

來自 Speyside Glenallachie 酒廠的單一麥芽威士忌，專門為比利時市場裝瓶。在 PX 雪莉桶號#804032 熟成了13年，2023年4月裝瓶。 限量推出了688支。酒款資料：產區S..

HK$1,680.00

TWA Littlemill 1989 32年

TWA Littlemill 1989 32年

這款非常出色的 Lowland Littlemill 單一麥芽威士忌，由獨立裝瓶商 The Whisky Agency 裝瓶，於1989年蒸溜，在豬頭酒桶中熟成超過32年，然後於2022年裝瓶，限量推..

HK$8,880.00

TWA x Three Rivers Caol Ila 2009 11年 - 日本限定

TWA x Three Rivers Caol Ila 2009 11年 - 日本限定

來自 Caol Ila 酒廠的 Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌，於2009年蒸溜，於波本豬頭酒桶中熟成超過11年，於2021年由 東京 Three Rivers 挑選，並由 The Whisky A..

HK$1,590.00

Infrequent Flyers Glen Moray 2011 11年 桶號#2357 橘子猩人 - Or Sileis / 虎之選限定

Infrequent Flyers Glen Moray 2011 11年 桶號#2357 橘子猩人 - Or Sileis / 虎之選限定

由 Or Sileis  X 虎之選 X 醉之選 共同挑選這桶 Glen Moray 2011 “橘子猩人” ，於2011年蒸溜，在單一黑麥酒桶熟成了11年，並於2022年1..

HK$1,050.00

Spheric Spirits Islay 25年 (Ardbeg)

Spheric Spirits Islay 25年 (Ardbeg)

由德國獨立裝瓶商 Spheric Spirits 推出的罕有酒款。 採用來自1993年和1994年的原酒，經過25年長時間熟成後裝瓶。裝瓶商雖然沒有透露酒廠名字，他們透露是在鄰近 Laphroaig ..

HK$4,380.00

Signatory Vintage Orkney 17年 桶號#DRU17 A63#16 (Highland Park)

Signatory Vintage Orkney 17年 桶號#DRU17 A63#16 (Highland Park)

來自一家未命名的 Orkney 酒廠的秘密單一麥芽威士忌。嗯，酒標籤上的首字母“HP”，裝瓶商暗示這瓶就是 Highland Park 的作品。於2005年蒸溜，並在 Signatory Vintag..

HK$1,780.00

Old Particular Deanston 2009 10年

Old Particular Deanston 2009 10年

來自 Deanston 酒廠的單桶威士忌。於2009年進行蒸溜，並在 Refill Barrel 酒桶中熟成10年。之後在2019 年9月，由 Douglas Laing 獨立裝瓶，酒精度為 48.4..

HK$800.00

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