蘇格蘭威士忌
所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別:單一麥芽蘇格蘭威士忌,單一穀物蘇格蘭威士忌,混合麥芽蘇格蘭威士忌,混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。
蘇格蘭傳統上分為四個地區:高地,低地,艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠,Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會(SWA)認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區,而是將其歸為高地地區。
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Sansibar The Clans Label - Springbank 2000 18年
來自 Springbank 的18年單一麥芽威士忌於2000年蒸餾,在雪莉酒桶中熟成了18年,並於2019年由德國裝瓶商 - Sansibar 裝瓶。酒款資料:產區Campbeltown酒廠/品牌Sp..
Aberlour 18年 Double Sherry Cask Finish Batch06
這款 Aberlour 18年威士忌在 Speyside 的 Aberlour 酒廠蒸溜,首先在美國和歐洲橡木桶中熟成,然後在初次裝桶的 Oloroso 和 PX雪莉酒桶中進行一段時間的最後..
Ardbeg Corryvreckan 艾雷島 單一麥芽威士忌
Ardbeg 的 Corryvreckan 具有強烈的泥煤味和極大的滿足感,以附近的漩渦命名,Corryvreckan 是一款我們非常喜歡的Islay 單一麥芽威士忌。酒款資料:產區Islay酒廠/品..
Or Sileis X Provenance Caol Ila 2013 9年 埃及貓的神秘配方
由 Or Sileis X Douglas Laing 挑選的這款 2013 Caol Ila,從經典的炭火煙燻,到不時出現的誘人果香,最後是自古流傳擁有神秘配方的可樂口感與風..
Glenfarclas Single Cask Special Release 2008 18年 First Fill Sherry Hogshead#694 - Cask Le Sens & Whisky Lovers Hong Kong 選桶
香港市場限定的 Glenfarclas 作品,專門為Cask Le Sens & Whisky Lovers HK裝瓶,重雪莉迷必選!由 Cask Le Sens 和 Whisky Lover..
Glenallachie 8年 Koval Rye Quarter Cask Finish
來自 Speyside Glenallachie 酒廠的單一麥芽威士忌,在美國橡木桶中熟成,然後在之前裝有來自芝加哥 Koval 酒廠的Rye Quarter Cask 酒桶完成最後熟成。 是一款濃郁..
The Whisky Agency Tormore 1988 32年 - Winter 2020
於1988蒸溜的32年Tormore 單一麥芽威士忌,由The Whisky Agency winter 2020系列以47.1% ABV 裝瓶。 只限量推出187支。酒款資料:產區Speyside酒..
Benriach 1997 24年 Virgin Oak Barrel#7423 Batch18
由 Benriach 單桶系列中的調酒大師 Rachel Barrie 親自挑選,每個單桶出品均來自獨一無二的酒桶,具有非凡的品味和特色。於1997年7月7日蒸溜,在 Virgin Oak Barre..
G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 1998 22年 桶號#12601101
來自獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 的1997年 Glenburgie 單一麥芽威士忌,在單一再填裝雪莉酒桶中熟成 22 年,然後於2021年2月作為鑑賞家選擇系列的一部分裝瓶..
Edradour 10年 1st Fill Burgundy Hogshead#110 - 南人味限定
Edradour 10年單一麥芽威士忌於2011年蒸餾,在1st Fill Burgundy Hogshead 酒桶中熟成10年,並於2021年裝瓶。台灣酒商"南人味"的聯合裝瓶,台灣獨家限定。酒款資..
Signatory Vintage Glen Keith 1993 29年 桶號#82787
來自 Speyside Glen Keith 酒廠的陳年單一麥芽威士忌,在波本桶中熟成超過29年,之後於 2023年由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶,限量推出 187支。【WB ..
Murray Mcdavid Tamdhu 1987 31年 - Mission Gold
Tamdhu 1987 31年Speyside單一麥芽蘇格蘭威士忌。 由Murray McDavid 為 Mission Gold 系列 於2018 年裝瓶,在600006 號 Koval Bourb..
Signatory Vintage Glen Grant 1995 26年
由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶的1995年 Glen Grant 單一麥芽威士忌,在三個波本酒桶中熟成超過26年,然後於2022年4月為其 "原桶強度系列" 裝瓶。酒款資料:產..
Hazelburn 2007 11年 Springbank Society
Hazelburn 11年 Campbeltown 單一麥芽蘇格蘭威士忌,2007年於 Springbank 酒廠蒸溜。在2019年11月裝瓶的 Re-charred Bourbon Hogshead..
Artful Dodger Bruichladdich 2010 9年
由 Artful Dodger 裝瓶的 Bruichladdich 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於在2009年蒸溜,並在9年後以原桶強度裝瓶 - 強烈的 64.2% ABV。 來自 Rivesaltes 酒..