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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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Balvenie 16年 French Oak Pineau Cask Finish

Balvenie 16年 French Oak Pineau Cask Finish

百富過桶系列中的16年單一麥芽威士忌，最初在美國橡木桶中熟成，然後在法國橡木 Pineau Cask 酒桶中完成。 聞香充滿蓮花、天竺葵、青蘋果皮和春天草地的香氣，並伴隨著檸檬皮、葡萄柚、生薑、雲尼拿..

HK$1,890.00

Glenfarclas The Family Casks 2002 18年 Refill Port Pipe#3335 Glenfarclas The Family Casks 2002 18年 Refill Port Pipe#3335

Glenfarclas The Family Casks 2002 18年 Refill Port Pipe#3335

Glenfarclas 的出色 Speyside 單一麥芽威士忌！ 在2002年至2021年6月期間，在單一 Refill Port Pipe 酒桶中熟成，並以原桶強度裝瓶，為其2021年夏季 The..

HK$2,580.00

Infrequent Flyers 未公開的Orkney酒廠 2003 18年 桶號#5747

Infrequent Flyers 未公開的Orkney酒廠 2003 18年 桶號#5747

來自 Orkney 的單一麥芽蘇格蘭威士忌，我們所知道它是 Highland Park 出品，在2003年蒸溜，經過18年的熟成，包括在 Ruby Port 酒桶中完成。 最後由 Alistair W..

HK$1,480.00

Infrequent Flyers Braeval 2009 11年 桶號#27768

Infrequent Flyers Braeval 2009 11年 桶號#27768

作為 Alistair Walker 的 Infrequent Flyers 系列的一員，這款 Braeval 於2009年蒸溜，在 Refill Barrel 酒桶中熟成了11年。 一款經典風格的 ..

HK$950.00

Infrequent Flyers Knockdhu 2013 8年 桶號#1

Infrequent Flyers Knockdhu 2013 8年 桶號#1

這款 Speyside 單一麥芽威士忌於 2008年在 Knockandu 酒廠蒸溜，在波本酒桶中熟成了八年。 於2021年9月，由獨立裝瓶商 Alistair Walker 進行裝瓶，為 Infre..

HK$599.00 HK$850.00

Infrequent Flyers Caol Ila 2007 14年 桶號#307363

Infrequent Flyers Caol Ila 2007 14年 桶號#307363

這款在 Caol Ila 蒸溜的單一麥芽威士忌從 Islay 突襲而來，Alistair Walker 獨立裝瓶的 Infrequent Flyers 系列。 2007年至2021年間在 Refill..

HK$1,380.00

Sansibar The Clans Label - Springbank 2000 18年 Sansibar The Clans Label - Springbank 2000 18年

Sansibar The Clans Label - Springbank 2000 18年

來自 Springbank 的18年單一麥芽威士忌於2000年蒸餾，在雪莉酒桶中熟成了18年，並於2019年由德國裝瓶商 - Sansibar 裝瓶。酒款資料：產區Campbeltown酒廠／品牌Sp..

HK$2,980.00 HK$3,999.00

Big Peat 富士山特別版 - 日本限定

Big Peat 富士山特別版 - 日本限定

來自 Islay 的調和威士忌。 包括來自 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和 Port Ellen 的原酒。 日本市場限定品，酒標設計上為泥煤大叔穿上穿著整潔的和服，背景是日本引以為..

HK$750.00

SMOS Caol Ila 2011 10年 - 台灣限定

SMOS Caol Ila 2011 10年 - 台灣限定

由英國裝瓶商Elixir選桶的10年 Islay Caol Ila 泥煤單一麥芽威士忌。 於2011年1月蒸溜，在雪莉桶中渡過了11年，並於2021年6月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料：產區Islay酒..

HK$699.00 HK$960.00

SMOS Ledaig 2004 17年 - 台灣限定

SMOS Ledaig 2004 17年 - 台灣限定

由英國裝瓶商Elixir選桶的17年 Island Ledaig 泥煤單一麥芽威士忌。 於2004年2月蒸溜，在豬頭桶中渡過了17年，並於2021年7月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料：產區Islands..

HK$1,299.00 HK$1,860.00

The Dram Club - GlenAllachie 10年 原桶強度 Batch 7 (30ML)

The Dram Club - GlenAllachie 10年 原桶強度 Batch 7 (30ML)

Glenallachie 的第7批10年原桶強度單一麥芽威士忌，在 Pedro Ximénez 和 Oloroso 雪莉酒酒桶以及少量 Virgin 橡木桶和 Rioja 葡萄酒桶中熟成。 口感帶有成..

HK$69.00

Glenallachie 8年 2022版

Glenallachie 8年 2022版

Glenallachie 核心系列的新成員 GlenAllachie 8年 2022版。Glenallachie 酒廠主理人釀酒大師 Billy Walker 實施了木材創新理念，並採購了世界上最好的..

HK$900.00

Glenfarclas The Family Reserve III 2005 15年 雪莉桶#2856 (日本限定) Glenfarclas The Family Reserve III 2005 15年 雪莉桶#2856 (日本限定)

Glenfarclas The Family Reserve III 2005 15年 雪莉桶#2856 (日本限定)

由 Glenfarclas 酒廠專門為日本推出的 The Family Reserve III 限量版酒款。 這款於 2005年蒸溜的15年單一麥芽威士忌，在雪莉桶熟成了整整15年，散發出濃郁的雪莉和..

HK$2,480.00

Balvenie The Second Red Rose 21年

Balvenie The Second Red Rose 21年

百富故事系列中的 2021年版本，第二朵紅玫瑰令人回想起酒廠的歷史。 這款第二朵紅玫瑰 21年單一麥芽威士忌，由百富酒廠的釀酒大師 David C. Stewart 選擇在澳州的 Shiraz 紅酒桶..

HK$6,580.00

Monkey Shoulder Batch 27 - The Original 調和威士忌 (無包裝盒)

Monkey Shoulder Batch 27 - The Original 調和威士忌 (無包裝盒)

Monkey Shoulder 調和威士忌是William Grant 的一款受好評的混合麥芽威士忌，生產商會建議用作混合在雞尾酒中。單飲時聞香有橘子醬、可可和麥芽的味道，雲尼拿、肉荳蔻、丁香和肉桂。..

HK$360.00

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