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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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The Dram Club - Springbank 12年 原桶強度 Batch 23 (30ML)

The Dram Club - Springbank 12年 原桶強度 Batch 23 (30ML)

來自 Springbank 的非常受歡迎的原桶強度12年單一麥芽威士忌，使用傳統方法生產，以創造自然的味道和外觀。 100% 波本桶成熟。試飲筆記：吐司上有橘子醬的味道，之後是火烤棉花糖和雲尼拿。請注..

HK$175.00

Springbank 12年 原桶強度 Batch 23 - 日本版 (無包裝盒)

Springbank 12年 原桶強度 Batch 23 - 日本版 (無包裝盒)

來自 Springbank 的非常受歡迎的原桶強度12年單一麥芽威士忌，使用傳統方法生產，以創造自然的味道和外觀。 100% 波本桶成熟。試飲筆記：吐司上有橘子醬的味道，之後是火烤棉花糖和雲尼拿。酒款..

HK$2,980.00

MOS Bowmore 2002 17年 Refill PX Sherry Hogshead#20053

MOS Bowmore 2002 17年 Refill PX Sherry Hogshead#20053

17年熟成的 Bowmore 單一麥芽威士忌，由 Malts of Scotland 裝瓶，於2002年蒸溜，於2020年從 Refill PX 雪莉酒桶裝瓶，只限在 Malts of Scotlan..

HK$3,880.00

The Whisky Trail 太空系列 - Blair Athol 2009 11年 (台灣限定)

The Whisky Trail 太空系列 - Blair Athol 2009 11年 (台灣限定)

由英國裝瓶商Elixir選桶的11年 Highland Blair Athol 單一麥芽威士忌。 於2009年12月蒸溜，在豬頭桶中渡過了11年，並於2021年5月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料：產區H..

HK$940.00

The Whisky Trail 太空系列 - Glen Elgin 2010 11年 (台灣限定)

The Whisky Trail 太空系列 - Glen Elgin 2010 11年 (台灣限定)

由英國裝瓶商Elixir選桶的11年 Glen Elgin 單一麥芽威士忌。 於2010年3月蒸溜，在豬頭桶中渡過了11年，並於2021年6月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料：產區Speyside酒廠／品..

HK$940.00

Laphroaig 18年 2013版

Laphroaig 18年 2013版

Laphroaig 18 年威士忌每年都少量生產，只有少數威士忌粉絲能夠品飲。 當打開酒瓶時，一股柔和、甜美和辛辣的 Islay 泥煤煙燻味即時送上。 第一種味道是橡木的甜味，在酒桶中熟成18年。 可..

HK$3,280.00

The Dram Club - Glendronach 1993 26年 桶號#8635 - The Whisky Shop 限定 (30ML)

The Dram Club - Glendronach 1993 26年 桶號#8635 - The Whisky Shop 限定 (30ML)

這款 Glendronach 單桶威士忌在 Pedro Ximénez 雪莉酒桶中熟成26年，Puncheon 是一個約500升的大酒桶，大小與雪莉酒桶相似，但形狀更寬。 一款濃郁的雪莉酒，帶有濃郁、..

HK$240.00

Arran 2006 單一泥煤波本桶 14年 - The Nectar 15週年限定

Arran 2006 單一泥煤波本桶 14年 - The Nectar 15週年限定

Arran 的泥煤單桶單一麥芽威士忌，在 ex-bourbon 酒桶中熟成14年，桶號#2006/16，酒精度為51.9%。 限量推出198支。 The Nectar 15週年獨家瓶裝。酒款資料：產區..

HK$1,980.00

Balvenie Tun 1509 - Batch 8

Balvenie Tun 1509 - Batch 8

Balvenie Tun 1509 Batch 8 展示了麥芽大師 David Stewart MBE 在稀有酒桶中的經驗，是著名的 Tun 1509 系列的最後一部。 由18個精選酒桶製成，包括四個..

HK$4,380.00

Arran 21年 2021版

Arran 21年 2021版

來自 Arran 新核心系列的重新推出的21年單一麥芽威士忌，完全在雪莉酒桶中熟成。 辛辣，果味的氣息與豐富，和優雅的雪莉酒桶的完美結合，標誌著 Arran 威士忌進入一個令人印象深刻的新時代。酒款資..

HK$2,280.00

Big Peat The HapPEATy 生日版 - 日本限定

Big Peat The HapPEATy 生日版 - 日本限定

來自 Islay 的精品調和威士忌。 來自 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和 Port Ellen 的麥芽威士忌勾選而成。 Big Peat 的 HapPeaty 生日版彷彿在酒瓶開..

HK$690.00

Battlehill Dailuaine 12年 - Whisky-e 限定

Battlehill Dailuaine 12年 - Whisky-e 限定

來自獨立裝瓶商 Duncan Taylor 的年輕 Dailuaine 單一麥芽威士忌。 這是一款非泥煤的威士忌，於2009年蒸溜，在單一豬頭桶中熟成12年。在2021年由 Duncan Taylor..

HK$799.00 HK$1,100.00

That Boutique-Y Laphroaig 20年 Batch 6

That Boutique-Y Laphroaig 20年 Batch 6

由 That Boutique-Y 公司的第 6 批次獨立瓶裝的 Laphroaig 出色作品。 20年的 Laphroaig，限量490支。可以說是最好的 Laphroaig 老風味，聞香時發現海洋..

HK$4,080.00

Signatory Vintage Glenlivet 2006 14年 桶號#901279

Signatory Vintage Glenlivet 2006 14年 桶號#901279

來自獨立裝瓶商 Signatory Vintage 的 2006 年 Glenlivet 單一麥芽威士忌，在單一 1st Fill Sherry Butt 酒桶中熟成14年，然後於 2021年4月作為..

HK$1,280.00

Signatory Vintage Mortlach 2010 11年 桶號#11

Signatory Vintage Mortlach 2010 11年 桶號#11

來自獨立裝瓶商 Signatory Vintage 的2010年雪莉桶完成的 Mortlach 單一麥芽威士忌，在2021年9月作為原桶強度系列的一部分裝瓶之前，總共熟成了11年，其中最後20個月在雪..

HK$1,480.00

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