蘇格蘭威士忌
所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。
蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。
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Old Particular Laphroaig 2004 15年 桶號#13452
一支令人喜愛的煙熏 Laphroaig，於 2004 年 9 月蒸餾，並裝進一個單獨的Refill Hogshead酒桶。 單一麥芽威士忌在酒桶熟成了15 年，直到 Douglas Laing 於 2..
Old Particular Bowmore 1998 21年 桶號#14178
Douglas Laing 的“Old Particular”是一個特別獨特的系列，由來自蘇格蘭各地的單獨手工挑選的陳年單桶麥芽和單桶單一穀物組成。這款 21 年的 Bowmore 單一麥芽威士忌於 ..
The Oceans Dalmore 12年 單桶#3073 - 日本限定
Dalmore 12年單桶威士忌，於 2007 年在Highland 蒸餾並在豬頭桶中熟成，專門為日本Whisky-e 裝瓶，於2019年為Whisky-e 的 "The Oceans" 系列精選原酒..
The First Editions Ben Nevis 19年 單桶#17963 - 台灣限定
19 年的 Ben Nevis 單一麥芽蘇格蘭威士忌，從 2001 年到 2020 年在Refill Hogshead 酒桶中熟成。之後，Hunter Laing 為他們最近重新設計的The Firs..
Blackadder Caol Ila 1984 32年 Statement No.23 單桶#3153
Blackadder 的 Statement 系列保存了他們最好的酒桶，這款 Caol Ila 1984 符合要求。 於 1984 年 5 月 3 日蒸餾，在 2016 年 9 月裝瓶之前經過了 32..
Tomatin 1988 25年 Batch1
1988 年份單一麥芽蘇格蘭威士忌是 Tomatin 核心系列的長期熟成出品，由波本桶和Port Pipes酒桶混合熟成而成，在酒桶中沉睡了 25 年以上。 來自Highland的 Tomatin 酒..
Signatory Vintage Linkwood 1997 22年 桶號#7541
來自Lindwood的 22年單一麥芽威士忌，於 1997 年 6 月蒸餾，並在豬頭桶中熟成。 Signatory 於 2020 年 3 月為其廣受歡迎的 Cask Strength Collecti..
BenRiach 22年 Dark Rum Cask Finish
BenRiach 22 年最初在美國波本酒桶中以傳統風格熟成，然後在來自牙買加的Dark Rum酒桶中完成。 BenRiach 以 46% ABV 裝瓶，未經冷凍過濾，天然顏色。酒款資料：產區Spey..
Old Particular Bruichladdich 13年 桶號#10957
來自 Bruichladdich 的 13 年單一麥芽蘇格蘭威士忌，從 2002 年 8 月到 2015 年 11 月在Refill Hogshead中熟成。由 Douglas Laing 裝瓶，作為..
Signatory Vintage Clynelish 1995 25年 桶號#11240
由Signatory Vintage 裝瓶的 Clynelish Refill Sherry Butt 酒桶。 雪莉酒桶的 Clynelish 現在變得罕有，Signatory 在過去幾年中一直在發布..
TWA 10週年 Speyside Malt 1973 44年
Speyside 44 年 1973 威士忌由獨立裝瓶商The Whisky Agency 發布的眾多未公開酒廠之一。 全部來自 70 年代，這款 44年的單一麥芽威士忌於 2018 年裝瓶，以慶祝德..
TWA 10週年 Speyside Malt 1977 40年 雪莉桶
這款 40年的單一麥芽威士忌於 1977 年在Speyside的一家神秘酒廠製造，於 2018 年裝瓶，以慶祝德國裝瓶商 The Whisky Agency 成立 10 週年。 聞起來有溫和的蜂蠟、蜂..
Highlander Inn 1995 Glen Elgin 24年 單桶#13038
來自蘇格蘭的非泥煤單一麥芽威士忌。 由 Highlander Inn 裝瓶（在 Glen Elgin 蒸餾），在美國橡木桶中熟成 24 年，未經冷凍過濾，以 50.7% ABV 裝瓶，限量發售 228..
Compass Box Menagerie
由奇妙的麥芽混合而成的 Menagerie，Compass Box 混合麥芽蘇格蘭威士忌！ 來自 Mortlach、Deanston、Glen Elgin 和 Laphroaig 的威士忌調配而成，以..
Big Peat Peatrichor - Feis Ile 2021 限定版
Douglas Laing 為慶祝 Fèis Ìle 2021 年特別發布的 Big Peat！ 這個版本的名字是為了紀念艾萊島上的降雨——petrichor 是用來描述雨水落在乾燥的土地或土壤上氣味..