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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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蘇格蘭威士忌

所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。

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G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 1990 29年 桶號#9027801 G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 1990 29年 桶號#9027801

G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 1990 29年 桶號#9027801

超爽的Speyside單一麥芽威士忌於1990年在Glenburgie酒廠入桶，並於2020年8月21日作為G&M的Connoisseurs Choice系列的一部分裝瓶。來由桶號902780..

HK$9,800.00

麥卡倫 Estate 麥卡倫 Estate

麥卡倫 Estate

使用了麥卡倫Speyside莊園種植的大麥製成，每星期每週蒸留一次，在雪利酒調味過的橡木和豬頭桶中熟成。 肉桂香，乾果，甜檸檬和焦糖的溫暖，令人愉快的香氣充滿鼻，其口感最初帶有溫暖的香料，橡木和新鮮無..

HK$2,690.00

Glenfarclas 25年

Glenfarclas 25年

Glenfarclas 25年是一款歷久彌新的經典產品，是Speyside 的高年份雪莉桶出品，質地極為光滑，絲般柔滑，帶有豐富的水果蛋糕，榛子，乾果以及淡淡的黑朱古力和咖啡風味。 徹底令人悅快的酒款..

HK$1,350.00

Elements of Islay Lp10 (無包裝盒)

Elements of Islay Lp10 (無包裝盒)

由Elixir裝瓶的極棒的Islay單一麥芽威士忌。 由於它是Lp的第10版，因此我們確定是Islay經典酒廠Laphroaig的出品。 Lp10在一對ex-Bourbon酒桶中熟成，然後以原酒強度裝..

HK$2,899.00

G&M Connoisseurs Choice - Highland Park 2002 16年 桶號#13601101

G&M Connoisseurs Choice - Highland Park 2002 16年 桶號#13601101

在Highland Park酒廠生產的2002年Island單一麥芽威士忌，在Refill Sherry Butt酒桶中熟成了16年，之後於2019年9月由Gordon＆MacPhail裝瓶，作為其C..

HK$1,680.00

Signatory Vintage Longmorn 2002 16年 桶號#800646+800647

Signatory Vintage Longmorn 2002 16年 桶號#800646+800647

Longmorn單一麥芽威士忌由Signatory Vintage裝瓶，於2002年9月蒸溜。被放入兩個波本威士忌酒桶中，花了16年時間在酒桶熟成。之後Signatory以55.3％ABV的“桶裝強度..

HK$1,680.00

Edradour 2007 12年 桶號#272 台灣限定

Edradour 2007 12年 桶號#272 台灣限定

這款12年的Edradour單一麥芽威士忌於2007年蒸溜，於雪莉酒桶中熟成了12年，並於2020年裝。台灣市場限定品。酒款資料：產區Highland酒廠／品牌Edradour年份12年蒸餾日期200..

HK$1,290.00

Elements of Islay Peat ＆Sherry Cask (台灣限定)

Elements of Islay Peat ＆Sherry Cask (台灣限定)

這版本是Elixir Distillers為台灣SmartWorld公司推出的《Elements of Islay》系列中Peat & Sherry Cask的台灣版本，在2個雪莉豬頭桶中熟成..

HK$950.00

Elements of Islay Peat Cubed Root (LMDW 限定)

Elements of Islay Peat Cubed Root (LMDW 限定)

這個版本混合了Laphroaig和Caol Ila（在波本威士忌酒桶中熟成）和Octomore（在oloroso雪莉酒桶中熟成），反复探索了豆腐，煙熏，花香，果味和藥用風格。 Laphroaig的油性..

HK$1,190.00

Elements of Islay Lg10 (無包裝盒)

Elements of Islay Lg10 (無包裝盒)

來自elements of Islay 的乳白色，煙熏味的沿海單一麥芽威士忌，散發出焦糖烙餅，燉蘋果，香草和鹹味藥用泥煤煙的香氣。 口感帶有成熟的芒果，菠蘿，烤桃子，鹹海水，麥芽大麥和濃煙的香氣。酒款..

HK$1,040.00

Maltbarn Clandestine Very Old 調和威士忌

Maltbarn Clandestine Very Old 調和威士忌

這款Very Old的調和威士忌由一些高年份和年輕的原酒調配而成，並由獨立的裝瓶商Maltbarn於2016年裝瓶。 來自雪莉酒桶。酒款資料：產區酒廠／品牌Maltbarn年份蒸餾日期裝瓶日期2016..

HK$1,180.00

Laphroaig 30年 2016 Release Laphroaig 30年 2016 Release

Laphroaig 30年 2016 Release

這款是Laphroaig 30年的2016版本。 此酒於1985年蒸溜，只在波本威士忌酒桶中熟成。 經典的Laphroaig帶有橘皮，香草，香菜和雪茄盒的香氣。酒款資料：產區Islay酒廠／品牌Lap..

HK$11,800.00

Thompson Bros Glen Elgin 10年 Thompson Bros Glen Elgin 10年

Thompson Bros Glen Elgin 10年

來自獨立裝瓶商Thompson Bros的2010年Glen Elgin 10年單一麥芽威士忌，在香氣中散發出蘋果派，黑麥麵包和烤紅糖的香氣。 口感中有蘋果，橙子，梨和烤堅果的香氣，最後還有淡淡的黃李..

HK$800.00

XOP The Black Series - Bowmore 1995 25年 XOP The Black Series - Bowmore 1995 25年

XOP The Black Series - Bowmore 1995 25年

來自獨立裝瓶商Douglas Laing的1995年Bowmore單一麥芽威士忌，在Refill Hogshead中熟成了25年，之後於2020年6月作為其Xtra Old Particular Th..

HK$5,880.00

The Glenrothes 16年 - The Aque Collection

The Glenrothes 16年 - The Aque Collection

在Glenrothes 新的Aqua Collection中可以探索雪莉酒桶的豐富風味。 該系列提供誘人的水果香氣，例如黑櫻桃和蜜餞果皮，非常植根於Glenrothes的熟悉特徵。酒款資料：產區Spe..

HK$830.00

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