磯自慢 秘藏寒造 山田錦 純米吟釀 生詰 - 1800ML
- 品牌： Isojiman
- 型號： TMSA-0474
- 積分： 7
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$780.00
可使用積分： 780
「磯自慢」秘藏寒造系列，使用「兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦」釀造！
「磯自慢」位於靜岡縣燒津市，是靜岡縣首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境，使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造，一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品，展現職人引以為傲的釀造工藝。 並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上， 依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」，嚴密控管品質，亦是對自家產品最驕傲的品質保證。
這款作品為磯自慢的經典酒款，使用特A地区特上山田錦酒米釀造，使用蔵内保存酵母，酒風傳統，但十分容易入口，果香芳郁，味道甘酸平衡，帶十分細微的桔香，旨味十足，後段余韻一種特別的呈辛辣感，十分悠長。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、蟹、龍蝦等食物享用。
酒造介紹：
| 位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造株式會社，創立於 1830 年，是擁有 180 年歷史老酒造，原為當地著名的地主，開始以提供土地給農民耕重，並交易酒米為主業，後期發展成一系列和米相關的加工產業，而釀酒就是其中一項副業。二戰過後，時任磯自慢酒造株式會社社長早已意識到清酒市場的轉變，並決心以生產提供高優質的清酒來一決勝負。採用當地名水大井川的地下山泉水，並且使用有百年歷史自家所產製的酵母，以低溫熟成的方式釀造。讓每一杯清酒都可以喝到來自釀造杜氏對待清酒的真心。磯自慢對於清酒品質的堅持，讓它獲選為 2008 年北海道洞爺湖第 34 屆 G8 高峰會指定用酒，多年來獲獎無數，包括 2010 年「國際美酒大賽」International Wine Challenge 清酒類別的兩座金獎，現今幾乎每年都可以拿到日本 saketimes 的肯定。 |
產品資料：
| 生產地區 | 靜岡縣 |
| 酒造名稱 | 磯自慢洒造 |
產品級別 | 純米吟釀 |
| 原料米 | 兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 1800ML |
| 制造日期 | 2024年11月 - 12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 甘甜瓜果果香，口感透明，爽口怡人，收尾悠長有深度 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、蟹、龍蝦等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
