風の森 ALPHA7 一期一會 2023 蒸溜酒套裝 - 720ML (限定品)
- 品牌： Kaze No Mori
- 型號： TMSA-0141
- 積分： 6
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$688.00
可使用積分： 688
每年期待「風の森 」作品「Alpha 7 一期一會 2023」！
內附清酒和大和蒸餾所特製蒸溜酒「酒直し薬 」各一支，HARIO 玻璃量杯一個
近年在日本熱賣的銘柄「風の森 」！這款風の森新品 ALPHA7 採用古法菩提酛進行釀製，因為過於古老菩提酛的製法曾經一度被遺忘，直到現代才再研究、重新復原。採用如此不同的釀造法就是為了突破現有的日本酒風味，同時也期望釀造出獨一無二的酒款，而這次的ALPHA7在釀製過程中，除了酵母、麴菌、乳酸菌以外，意外出現了野生酵母，為ALPHA7帶來了全新風味，可以說是一大突破!
這次 ALPHA7 的風味上帶有丁香的辣感和木質調的特徵，加上大和蒸溜所特製的原創的蒸餾酒「酒直し薬 」，帶有肉桂、山椒、黃蘗等藥材的香氣，肉桂帶有的甜味加上山椒青澀清爽的辣味互相襯托，使彼此的風味更加出色。同時黃蘗特有的苦味也賦予酒液更深厚的韻味。ALPHA7 和 酒直し薬相輔相成，在酒液交織時使風味更加昇華! 建議可先冷飲享受清酒本身的獨特性，再於附帶的量杯中逐少加入「酒直し薬」，品嚐不同的風味。
酒造介紹：
| 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！ |
產品資料：
| 生產地區 | 奈良縣 |
| 酒造名稱 | 油長酒造 |
產品級別 | 非公開 |
| 原料米 | 奈良縣產秋津穗 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2023年11月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 丁香辣感、木質調香氣、帶氣泡感、口感清爽、帶微乳酸感 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭刺身、壽司、炸物、居酒屋料理等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
