寒菊 剣愛山50 Chronicle 純米大吟釀 無濾過薄濁生原酒 2025 - 720ML
- 品牌： Kankiku
- 型號： TMSA-0870
- 積分： 3
- 庫存狀態： 2
HK$388.00
可使用積分： 388
全日本第二款使用超稀少米「劍愛山」釀造的生酒版本！
來自「寒菊銘釀」的超限定酒款，採用產自四國的德島縣的「劍愛山」酒米。「愛山」原先僅種植於兵庫縣，近年來農家也嘗試在德島縣美馬市栽培愛山米，培育成功後便以美馬市內日本百大名山之一的「劍山」，命名這個在德島縣生產的愛山品種，稱為「劍愛山」。這款作品為薄濁生酒版本，與一般火入酒截然不同，保存了酒液最鮮活的風味與質感。
開瓶後，帶蘋果與白葡萄的清新果香。入口後，微氣泡在舌尖輕舞，酒體優雅且飽滿，甜美如融化般柔和細膩。口感的深度與透明感達到驚人的和諧，爽快的酸度平衡甜味，餘韻帶有清爽的苦味，豐富層次令人回味無窮，生原酒特有的清新起泡感與甜美逐漸綻放，餘韻悠長且優雅。建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、魚子醬等食物享用。
酒造介紹：
寒菊銘釀是去年下半年一路殺進 2022 Saketime 前十名的黑馬銘柄！位於日本千葉縣三武市，有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候，使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史，除了遵循傳統外，也引入最新的科技，只為了打造出最好的銘柄！ |
產品資料：
| 生產地區 | 千葉縣 |
| 酒造名稱 | 寒菊酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 德島縣產劍山腳 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年9月-11月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 蘋果與白葡萄的清新果香，帶微氣泡，酒體優雅且飽滿，口感甜美柔和細膩，餘韻帶有清爽的苦味 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、魚子醬等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
