SAKETIME 清酒九州排名第一名「產土 」的超人氣作品！
採用熊本縣獨有酒米「穗增」，加上熊本9號酵母釀造！
「產土」是日本自古流傳下來的詞語，意思是出生地和土地的神靈。對於花之香酒造來說，「產土」是指發揮釀造地的氣候、土壤的獨特性和可能性，運用清酒釀造哲學，以感恩之心來釀造出最好的清酒。
這款酒又稱為「四農釀」，意指「菊池川流域＋生酛＋無施肥＋無農藥」，可以從背面酒標來區別，初期版本的產土僅標示「菊池川流域」和「生酛」的圖案，四農釀版本增添了「無施肥」和「無農藥」的圖示。採用了熊本縣產罕有酒米「穗增 」，精米至55%，配上熊本獨有的9號酵母並以生酛的方式釀造。
拿起酒瓶很容易會給它的酒標所吸引，由古波斯的佩斯利（Paisley）漩渦腰果花紋組成，產土的英文（Ubusuna）就是燙金銅色的文字嵌在圖案中，非常具有收藏價值。開瓶後，便能聞到鳳梨、蜜瓜與香蕉的香氣，擁有柔軟的氣泡感，口感輕快、滑順，帶有深刻的風味和甜味，滋味豐富橫向擴散。微妙的苦味和礦物質的增強了味道，喉嚨感覺清爽，收尾時非常流暢。雖然能感受到複雜的層次，但柔軟的質地讓人感到親近，使用葡萄酒杯可能更容易感受到從口中流入到喉嚨的微妙變化。建議冷飲，可配搭刺身、壽司、燒物、鐵板燒、肉類等食物享用。
關於「穗增」酒米：
| 「穂増」是近年復活的熊本在來種江戶肥後米。這種米於1830年在江戶時代的肥後國（今熊本縣）開始培育，並在肥後國及九州地區廣泛種植。江戶末期，「穂増」在大阪堂島米會所被多次評為「天下第一的米」並創下最高價紀錄。2017年，熊本縣的農家們成功地從僅有的40粒種籽中復育此米。 |
酒造介紹：
花之香酒造成立於1902年，是一家位於熊本縣玉名郡和美町山區的小型清酒酒造。 流經酒造的菊池川因具有2000年的稻米栽培歷史，而被指定為日本遺產。創業初期只生產清酒，後來開始蒸餾燒酎，然而，當燒酎熱潮終結時酒造曾陷入危機。 2014年，酒造第6代繼承人神田清隆接手家族酒造後，與幾名蔵人到「獺祭」的旭酒造拜師學藝，了解釀酒的秘訣。之後，設施一點一點地改善，形成了香氣四溢、乾淨透明的清酒，贏得了「花之香」的美譽。 現在的花之香以產土（Ubusuna）作為釀造核心概念，這包括了四個方向：米、水、導及環。「產土」的概念是以天然永續的方法來釀造，尊重歷史同時亦展望將來， 展現純粹的和水町風味。 |
產品資料：
| 生產地區 | 熊本縣 |
| 酒造名稱 | 花之香酒造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 穗增 (熊本縣產) |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 13% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年12月 - 2025年1月 |
味道和配搭食物：
味道 | 鳳梨、蜜瓜與香蕉的香氣，帶氣泡感，清新酸香，收尾順滑 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、燒物、鐵板燒、肉類等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
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標籤： 産土