來自九州佐賀縣的人氣銘柄「鍋島」的季節限定作品!
來自佐賀縣「富久千代酒造」的人氣銘柄「鍋島」,這款純米酒作品,使用稀有品種米種「白菊」製成,「白菊」於昭和19年(1945年) 於愛知縣農業試驗場開發,每年產量極少。來自來自酒藏雲集「佐賀縣」的「富久千代酒造」於1999年建立了「鍋島」這個銘柄,「鍋島」的名字源於江戶時代的佐賀藩主 — 鍋島氏,酒造社長兼任杜氏一職,蒸米過程全以木造的「甑」(古代做飯用瓦器)進行,釀成的酒多數清新幼細,帶有微量的碳酸口感。
開瓶後,瓜果皮一類香氣為基底,混點青蘋果、香蕉與些米穀類淡香氣, 入口後在口腔中帶出些瓜果類氣味,最後殘留些瓜果甜潤與些淡淡苦味作為收尾, 適合與些簡單調味之熟食料理進行搭配,味道稍重些也能輕鬆搭配。
酒造介紹:
富久千代酒造位於日本佐賀縣,成立於大正12年(1923年),適才進入百年歷史行列,在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後,富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄,當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場,並徵集當地民眾的意見進行命名,最後選定以「鍋島」為名,並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年,在江戶時期是極為顯赫的家族,當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣,就算江戶時代已成過往,鍋島家族也不再統治佐賀縣,「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy,其後更是獲獎不斷,讓鍋島聲勢備受矚目。 |
產品資料:
| 生產地區 | 佐賀縣 |
| 酒造名稱 | 富久千代酒造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 白菊 |
| 精米步合 | 65% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年10月-2026年2月 |
味道和配搭食物:
| 味道 | 果香四溢, 微辛口, 清爽順喉 |
| 配搭食物 | 建議冷飲,可搭配刺身、炸物、燒物、鍋物等食物享用 |
| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
