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The Mellow Wines｜純酒舍

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日本威士忌

日本威士忌酒的生產始於1870年左右，但日本第一家蒸餾酒廠山崎在1924年開業，第一次進行商業生產。 從廣義上講，日本威士忌的風格與蘇格蘭威士忌的風格更相似，而不是其他主要風格的威士忌。
現在日本有多家生產威士忌的公司，但是三得利和Nikka是兩家最知名，生產多個品牌的威士忌。 這兩家公司均生產單一麥芽威士忌和混合麥芽威士忌。

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秩父 伊知郎 世界調和威士忌 2020 (藍葉)

秩父 伊知郎 世界調和威士忌 2020 (藍葉)

2020 年推出的秩父的限量版 伊知郎 Malt & Grain，這款世界混合威士忌由來自世界各地的酒桶組合而成，營造出甜美、辛辣和復雜的特徵。 口感帶有焦糖、太妃糖、脆餅、檸檬凝乳、松針和甜..

HK$750.00 HK$1,680.00

Moon Glow 調和威士忌 10年 第一版

Moon Glow 調和威士忌 10年 第一版

MOON GLOW First Releas 是富山若鶴酒造的第一款威士忌。 它在 2018 年世界威士忌大獎賽中獲得了日本混合限量發行 12 年及以下最佳威士忌獎，這是一項由英國威士忌專業雜誌 WH..

HK$1,280.00 HK$1,880.00

三國志8×三郎丸 諸葛亮 日本單一麥芽威士忌套裝 (諸葛亮+真女神轉生V)

三國志8×三郎丸 諸葛亮 日本單一麥芽威士忌套裝 (諸葛亮+真女神轉生V)

三國志8×三郎丸 諸葛亮 日本單一麥芽威士忌三郎丸與三國志8 REMAKE的強強結盟，首支發行的「諸葛亮」採用艾雷島泥煤麥芽，2021蒸溜，在來自西班牙 Jerez 的 Oloroso Spanish..

HK$2,280.00 HK$3,480.00

響 100週年 調和威士忌 限定版 響 100週年 調和威士忌 限定版

響 100週年 調和威士忌 限定版

「響」這個名字是和諧與工藝的代名詞，三得利以「響」100 週年紀念來慶祝其百年來的精湛威士忌釀造工藝。此特別版作品可以說是三得利的傑作，體現了三得利一百年來的奉獻精神和藝術精神。響 100 週年紀念調..

HK$3,980.00 HK$6,000.00

三得利 膳 日本調和威士忌

三得利 膳 日本調和威士忌

這款三得利「膳」調和威士忌，於1998年推出，儘管這款威士忌在日本非常受歡迎，但於2010年就停產退出市場。這款調和威士忌特點是使用竹炭過濾技術進行蒸溜，酒質比較清爽，所以於酒瓶上可以看到「淡麗旨口」..

HK$299.00 HK$800.00

駒之岳 2013 4年 桶號#1644 - Tokyo International Bar Show 2017

駒之岳 2013 4年 桶號#1644 - Tokyo International Bar Show 2017

這款極棒的駒之岳單桶威士忌，於2013年在信州蒸溜所蒸溜，在波本桶中熟成4年多，之後在2017年專門為 Tokyo International Barshow 裝瓶。限量推出239支。酒款資料：產區日..

HK$3,280.00 HK$4,280.00

駒之岳 2015 6年 單桶#3225 - CASK LIQUID-UK 限定

駒之岳 2015 6年 單桶#3225 - CASK LIQUID-UK 限定

這款來自日本信州蒸溜所的單一桶單一麥芽威士忌，信州蒸溜所作品總是能帶來令人興奮。這款威士忌於2015年在單一的初裝桶波本威士忌酒桶中陳釀，最終於2021年開啟。以原桶強度裝瓶，酒精度高達63%。品飲筆..

HK$1,780.00 HK$2,480.00

駒之岳 7年 單桶#BT1781 - 日本 Three Rivers 限定

駒之岳 7年 單桶#BT1781 - 日本 Three Rivers 限定

這款極棒的駒之岳 7年單桶限量版威士忌，在神話般的信州蒸溜所蒸溜，在 1st Fill Bourbon Barrel 酒桶熟成，為這款酒賦予了豐富的特性。 口感帶夏季水果、雲尼拿、甜蜂蜜、肉桂香料和新..

HK$2,180.00 HK$3,880.00

長濱蒸溜所 調和威士忌 Webinar Edition

長濱蒸溜所 調和威士忌 Webinar Edition

這款作品專門為 2020年9月19日星期六的線上調和體驗之旅 “NAGAHAMA BLEND CHALLENGE” 而推出。這款世界調和威士忌，由長濱蒸溜所的調酒大師根據 Kazunori 先生調配所..

HK$599.00 HK$1,080.00

宮城峽 Moscatel Wood Finish 2017

宮城峽 Moscatel Wood Finish 2017

宮城峽 Moscatel Wood Finish是於2017年9月發行的全新限量版單一麥芽威士忌，在前Moscatel酒桶中陳化一年。 Moscatel是葡萄牙產的強化白葡萄酒，使用甜麝香葡萄釀製而成..

HK$2,180.00 HK$3,099.00

宮城峽 Apple Brandy Wood Finish 2020

宮城峽 Apple Brandy Wood Finish 2020

宮城峽Apple Brandy Wood Finish是為紀念竹鶴政孝和太太結婚100週年而在2020年發行的兩瓶中的其中一款酒款，使用標準單一麥芽的熟成方式，之後再在Apple Brandy Woo..

HK$1,699.00 HK$2,980.00

長濱 World Malt 第三版 水楢桶熟成

長濱 World Malt 第三版 水楢桶熟成

長濱 World Malt 第三版是一款來自長濱酒廠的麥芽威士忌，在水楢木桶作最後熟成。聞香帶果園水果、多汁的橙子、甜焦糖和芬芳的橡木香氣。入口帶朱古力橙、黑朱古力和柑橘的味道。酒款資料：產區日本酒廠..

HK$480.00 HK$780.00

秩父伊知郎 MWR 金葉 日本調和威士忌

秩父伊知郎 MWR 金葉 日本調和威士忌

日本傳奇威士忌的回歸，來自伊知郎，以前是羽生酒廠，現在是秩父的創始人和釀酒師。從他的大量庫存中調配的麥芽威士忌，包括在水楢木酒桶熟成的威士忌 - 芬芳的日本橡木，非常稀有，，水楢木具有獨特的香氣，並為..

HK$699.00 HK$1,480.00

山崎 Story of Distillery 2026版

山崎 Story of Distillery 2026版

「山崎蒸溜所故事 2026版」裝於一個以越前和紙製成的精美禮盒中，禮盒上印有水瀨瀑布的圖案，水瀨瀑布是山崎蒸溜所附近的熱門觀光景點。威士忌還附贈一份小冊子，記錄了與山崎蒸溜所相關的各種故事。三得利表示..

HK$1,599.00 HK$2,100.00

響 Blossom Harmony 2026 限定版

響 Blossom Harmony 2026 限定版

三得利的 「響 」威士忌於1989年首次推出，這款是2026年推出的「Blossom Harmony」系列，專為日本市場發售。此款威士忌採用山崎、白州和知多酒廠的麥芽威士忌和穀物威士忌釀造而成。它先在..

HK$1,599.00 HK$2,100.00

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