風の森 Alpha 8 大地の力 純米 無濾過生原酒 - 500ML
- 品牌： Kaze No Mori
- 型號： TMSA-0263
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$300.00
可使用積分： 300
日本首創100%精米步合度！保留100%玄米的獨有酒款！
散發巨峰提子果香的美酒！
來自近年在日本熱賣的銘柄「風の森 」的作品！採用了日本首創的100%精米步合概念，通常「精米」是為了除去酒米的蛋白質與雜質，留下最精華的心白部分，讓釀成的酒體不會有雜味。但風之森ALPHA8的精米步合程度達到100%，與現今的清酒市場可說是反其道而行。而且是過去大家不曾喝過的日本酒風味。 保留100%的玄米的理念在於：「讓原料米隨著不同地區可以有不同風味。」而Alpha8保留了完整的玄米，讓原料米可以反應每個地區的特色，隨著溫度、水質、土壤等差異呈現出當地的大地之力。 酒造使用獨創的「Amorphous加熱製法」，透過改變澱粉的分子結構轉換蛋白質與脂質的味道。開瓶後，清新的巨峰提子香氣湧出，具輕微碳酸感，適中的酸味，餘韻乾淨。冷飲碳酸感增加。建議冷飲，配搭油炸食物，碳酸感過後可配搭刺身、壽司、海鮮、燒物等食物享用。
酒造介紹：
| 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！ |
產品資料：
| 生產地區 | 奈良縣 |
| 酒造名稱 | 油長酒造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 奈良縣產秋津穗 |
| 精米步合 | 100% |
| 酒精度 | 14% |
| 容量 | 500ML |
| 制造日期 | 2024年3月-4月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 果香平衡、米旨味突出、餘韻利落、口感有立體感 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭油炸食物，碳酸感過後可配搭刺身、壽司、海鮮、燒物等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
