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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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日本清酒

清酒是由發酵米製成的酒精飲料。這種飲料在日語中經常被稱為“日本酒”（與“清酒”（日語中通常也指酒精）區別開來），具有廣泛的流行性，並在各種類型的餐館和飲酒場所都可以飲用。隨著國際上對日本料理的興趣日益增長，日本清酒已開始成為世界範圍內流行的時尚飲品。

優質米酒的基礎是優質大米，清水，酒麯黴和酵母。它們經過數個世紀的不斷完善，經過精確的工藝進行組合和發酵。通常經過過濾（雖然也可以提供未經過濾的產品），但所得的澄清至略帶黃色的米酒的酒精度約為15％，且風味相對溫和，從淡淡，酥脆到更濃郁，更濃郁的果味。清酒幾乎可以與任何種類的食物搭配使用，但對傳統日本料理的精緻風味尤為滿意。

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寒菊 39 Special Thanks 2025 Limited Box Ver. 中取り 無濾過原酒 - 720ML

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「寒菊」為表達感謝之意釀造的限量作品！使用人氣酒米雄町「39% 精米步合」的「中取」版本！「寒菊銘釀」來自千葉縣九十九里的地區，這款「39 Special Thanks」是每年年末酒造發行的限定品。「..

HK$375.00 HK$650.00

森嶋 25+ Black 純米大吟釀 (禮盒裝)

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來自茨城縣森嶋酒造，專門為日本航空國際頭等艙特供酒廠的奢華傑作！來自日本茨城縣的森嶋酒造。25年來，「森嶋酒造」的釀酒大師始終堅持精益求精，釀造出完美清酒，他們反覆磨礪數值和感性，潛心打造出“森嶋”，..

HK$399.00 HK$450.00

森嶋 彗星 純米大吟釀 生酒 - 720ML

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來自茨城縣森嶋酒造，使用北海道新貴米種「彗星」，風味優雅，清爽俐落！來自日本茨城縣的森嶋酒造。為慶祝森嶋系列酒款推出六週年，森嶋酒造特地推出一款採用100%產自北海道、適宜釀造清酒的「彗星」米釀造的純..

HK$299.00 HK$375.00

出羽桜 出羽燦々誕生記念 純米吟釀酒 2025 - 720ML

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採用 100% 山形縣特產酒米「出羽燦々」釀造的「出羽桜」限定酒款！來自山形縣的「出羽桜酒造」限定酒款，採用100%山形縣特產酒米「出羽燦々」釀造，僅使用山形縣特有的原料「奧利斯山形（曲霉菌..

HK$179.00 HK$280.00

花陽浴 山田錦55 純米吟釀 無濾過薄濁生酒 2026 - 1800ML (超限定)

花陽浴 山田錦55 純米吟釀 無濾過薄濁生酒 2026 - 1800ML (超限定)

來自媲美「十四代」埼玉縣的南陽釀造！採用酒米之王的「花陽浴」生原酒作品，清爽而平衡的作品！銘柄「花陽浴」在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第二名，僅次於第一名的清酒名牌..

HK$599.00 HK$1,399.00

大七 箕輪門 生もと純米大吟釀酒 2025 - 720ML (禮盒裝)

大七 箕輪門 生もと純米大吟釀酒 2025 - 720ML (禮盒裝)

日本首款採用超扁平研磨技術下的清酒！箕輪門是大七旗下所有作品中，第一支採用獨家「超扁平精米」技術所釀製的純米大吟釀，採用大七引以為傲的生酛法打造而成，將山田錦研磨成極其扁平的形狀，最大部分保留細長心白..

HK$399.00 HK$600.00

鍋島 雫しぼり 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)

鍋島 雫しぼり 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)

來自九州佐賀縣的人氣銘柄「鍋島」的頂級限定作品！採取袋吊的方式一滴滴收取酒液！非常珍貴！來自佐賀縣「富久千代酒造」的人氣銘柄「鍋島」，「鍋島」被稱為年輕一代的酒魂，大吟釀連續六屆獲得日本全國新酒鑒品會..

HK$1,099.00 HK$1,499.00

光榮菊 Harujion 無濾過生原酒 - 720ML

光榮菊 Harujion 無濾過生原酒 - 720ML

SAKETIME 佐賀縣第一的「光榮菊」季節限定作品，採用低蛋白米種「春陽」打造！口感像白葡萄酒般甜而不膩！來自 SAKETIME 佐賀縣第一的「光榮菊」，這款夏季限定酒採用低蛋白米種「春陽」所釀造的..

HK$240.00 HK$338.00

風の森 愛山807 笊籬採り 2025 - 720ML

風の森 愛山807 笊籬採り 2025 - 720ML

採用風の森獨有「笊籬採法 」獨特採酒技法釀造而成！來自近年在日本熱賣的銘柄「風の森 」的限定作品！使用兵庫縣特A地區特等愛山米，精米80%再經超低溫長期發酵。並使用風の森獨家技術笊籬採釀製，無需透過壓..

HK$120.00 HK$320.00

天美 播州愛山 純米大吟釀 2026 - 720ML

天美 播州愛山 純米大吟釀 2026 - 720ML

山口縣 SAKETIME 排名第二，人氣清酒「天美」的瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品！來自山口縣「長州酒造」的天美，從5月至8月，將連續使用4種不同來自西日本，瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品，..

HK$360.00 HK$420.00

花陽浴 THE PREMIUM 雄町40 純米大吟釀 生原酒 2026 - 1800ML (超限定)

花陽浴 THE PREMIUM 雄町40 純米大吟釀 生原酒 2026 - 1800ML (超限定)

來自媲美「十四代」埼玉縣的南陽釀造！高品質的「花陽浴 THE PREMIUM」作品，帶標誌的花陽浴熱帶水果香！銘柄「花陽浴」在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第二名，..

HK$799.00 HK$1,699.00

鈴木 一生幸福 純米吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝)

鈴木 一生幸福 純米吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝)

這款「一生幸福」清酒作品是「鈴木酒造」重開後推出的品牌，使用了「出羽燦々」酒米，精米為50%。開瓶後散發淡淡果香、香氣柔和、米旨味優雅、餘韻清爽。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮等食物享用。酒造介紹：..

HK$120.00 HK$299.00

聖 hizirizm 番外 純米吟釀 生酒 - 720ML

聖 hizirizm 番外 純米吟釀 生酒 - 720ML

使用滋賀縣產"ひとめぼれ"生酛純米直裝生酒 的「聖」限定品！來自群馬縣聖酒造少量釀造企劃《HIZIRIZM》系列，《ひとめぼれ 番外 純米吟釀》100%使用了群馬縣產的一見鐘情。並驚人地將形..

HK$278.00 HK$320.00

田酒 Premium 純米大吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝) (超限定)

田酒 Premium 純米大吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝) (超限定)

使用兵庫縣特A地區「山田錦」的「田酒」頂級作品！來自青森縣超人氣酒造「西田酒造」的超限定酒款，秉持傳統手工釀造的西田酒造一直是青森縣 SAKETIME 排行榜第一的釀酒廠，社長曾榮獲「黃綬褒章」，為了..

HK$800.00 HK$1,480.00

裏雪月花 35 純米大吟釀 - 720ML

裏雪月花 35 純米大吟釀 - 720ML

「十四代」高木酒造社長親自指導！「SAKETIME」清酒排名第八名的「両関酒造」限定酒款！採用了日本酒米之王「山田錦」，使用了來自栗駒山系的「力水」作為水源，採用獨特的低溫長期發酵工藝釀制而成！「花邑..

HK$380.00 HK$499.00

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