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The Mellow Wines｜純酒舍

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日本威士忌

日本威士忌酒的生產始於1870年左右，但日本第一家蒸餾酒廠山崎在1924年開業，第一次進行商業生產。 從廣義上講，日本威士忌的風格與蘇格蘭威士忌的風格更相似，而不是其他主要風格的威士忌。
現在日本有多家生產威士忌的公司，但是三得利和Nikka是兩家最知名，生產多個品牌的威士忌。 這兩家公司均生產單一麥芽威士忌和混合麥芽威士忌。

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Mars 越百 調和威士忌 Wine Cask Finish 2023

Mars 越百 調和威士忌 Wine Cask Finish 2023

「Mars 越百 調和威士忌」透過多種麥芽威士忌的混合釀造，展現出其複雜與深度，並在紅酒桶中進一步陳釀。這款2023年限量生產的麥芽威士忌，色澤呈淡淡的寶石紅色，除了圓潤柔和的口感外，還帶有來自紅酒桶..

HK$299.00 HK$800.00

秩父 綠葉調和威士忌

秩父 綠葉調和威士忌

來自兩家日本頂級蒸溜所「羽生」 和「秩父」 的精心釀制而成！由日本兩家頂級蒸溜所「羽生」 和「秩父」 的原酒精釀而成。羽生蒸溜所由肥土一郎的祖父建造，秩父則由肥..

HK$1,480.00

余市 蒸溜所限定版 調和威士忌 - 500ML

余市 蒸溜所限定版 調和威士忌 - 500ML

這款余市限量版威士忌，讓你盡享蒸溜所獨家創作的美味，成為任何威士忌收藏中備受推崇和追捧的佳釀。這款威士忌由不同的麥芽和穀物威士忌調和而成，在橡木桶中長時間陳釀，帶來完美平衡、順滑的口感。只限在余市蒸溜..

HK$1,000.00

明石 PX 雪莉桶 3年 - Chagata Park 限定

明石 PX 雪莉桶 3年 - Chagata Park 限定

這款令人興奮的明石酒廠單桶威士忌，在優質的 Pedro Ximenez 雪莉酒桶中熟成了3年，聞香帶來了一系列出色的果香和乾橡木味，與明石威士忌中常見的溫和泥煤和海鹽完美融合。十分平衡出色的泥煤和雪莉..

HK$399.00 HK$780.00

Mars Whisky For Outdoor Lovers 調和威士忌

Mars Whisky For Outdoor Lovers 調和威士忌

For everyone who loves the outdoors! 專門為戶外愛好者而生的 Mars 威士忌！「MARS WHISKY FOR OUTDOOR LOVERS」是一款混合威士忌，香..

HK$360.00 HK$650.00

三郎丸 VI The Lovers 日本單一麥芽威士忌套裝 (48%＋CS版)

三郎丸 VI The Lovers 日本單一麥芽威士忌套裝 (48%＋CS版)

三郎丸 VI The Lovers Cask Strength 日本單一麥芽威士忌「三郎丸」的塔羅牌系列的第七版本。這次，以塔羅牌第四張大阿卡納牌「The Lovers」的設計推出。「三郎丸 VI T..

HK$2,580.00 HK$3,280.00

十年明 Manzanilla Cask Finish

十年明 Manzanilla Cask Finish

在三郎丸酒廠附近，有一個名為“ 十年明”的地方。 曾經有一個油菜花田，用來收集油以點亮燈火。 酒廠希望像那種光一樣輕柔地照亮人們的心靈，所以為這系列名為"十年明"。這款十年明威士忌是一款順滑，果味混合..

HK$299.00 HK$600.00

三郎丸 VI The Lovers 日本單一麥芽威士忌

三郎丸 VI The Lovers 日本單一麥芽威士忌

自2020年起，三郎丸蒸溜所開始釀造兩款泥煤原酒，分別是來自 蘇格蘭 Highland 的傳統內陸泥煤和來自艾雷島的海泥煤。與艾雷島的泥煤相比，內陸泥煤的煙燻味更直接、更強烈，帶有乾柴燃燒的特性。「三..

HK$1,080.00 HK$1,280.00

Mars 越百 調和威士忌 Manzanilla Cask Finish 2021

Mars 越百 調和威士忌 Manzanilla Cask Finish 2021

「越百」乃是以「越百山」為命名，是連接阿爾卑斯山系的山脈之一。其夜空是片無垠的銀河美景，從中央阿爾卑斯山角下的信州蒸溜廠朝越百山望去，是對宇宙無比的想像。這款「越百」系列2021年限定作品，融合了位於..

HK$800.00

Mars 越百 調和威士忌 Manzanilla Cask Finish 2019

Mars 越百 調和威士忌 Manzanilla Cask Finish 2019

「越百」乃是以「越百山」為命名，是連接阿爾卑斯山系的山脈之一。其夜空是片無垠的銀河美景，從中央阿爾卑斯山角下的信州蒸溜廠朝越百山望去，是對宇宙無比的想像。這款「越百」系列2019年限定作品，融合了位於..

HK$800.00

Mars 信州越百 調和威士忌

Mars 信州越百 調和威士忌

Mars Maltage Cosmo 是一種混合麥芽威士忌，由鮮為人知的日本酒廠信州的威士忌以及未公開的蘇格蘭酒廠的威士忌組合而成。 酒款資料：產區日本酒廠／品牌信州蒸溜所 / Mars年份NAS蒸餾..

HK$280.00 HK$540.00

余市 10年 日本單一麥芽威士忌 (舊版) (已停產)

余市 10年 日本單一麥芽威士忌 (舊版) (已停產)

已停產的余市作品，香氣帶著蘇格蘭高地區的風味，淡淡的泥煤煙燻味，混雜著海風的鹹味！Nikka 的第一家酒廠 - 余市蒸溜所建於1934年。創始人"竹鶴政孝" 選擇了北海道的余市為酒廠的生產基地，因為余..

HK$2,780.00 HK$4,380.00

秩父 2012 Peated ex-Hanyu 桶號#2070 - selected by LMDW

秩父 2012 Peated ex-Hanyu 桶號#2070 - selected by LMDW

秩父的泥煤日本單一麥芽威士忌。 於2012年蒸餾，在ex-Hanyu 酒桶中熟成，並由法國威士忌零售商 La Maison du Whisky 挑選。標籤以日本藝術家 Fantasista Utama..

HK$5,799.00 HK$10,800.00

響 Blossom Harmony 2025 限定版

響 Blossom Harmony 2025 限定版

三得利的 「響 Blossom Harmony 2025 限定版」是一款限量版日本威士忌，帶來精緻的花香和順滑的口感。在櫻花桶中陳釀的穀物威士忌增添了獨特的個性，其設計則體現了日本的工藝和調配藝術。品..

HK$2,399.00

Mars Malt Gallery 日本單一麥芽威士忌 28年 桶號#556 (200ML)

Mars Malt Gallery 日本單一麥芽威士忌 28年 桶號#556 (200ML)

來由 Mars 信州蒸溜所，於關閉前蒸溜的珍貴作品，在美國白橡木桶熟成超過28年！一款十分罕見的日本單桶威士忌，來自一家曾經一度關閉的日本蒸溜所。Mars 信州蒸溜所於1985年開始釀酒，並於1992..

HK$3,699.00 HK$6,399.00

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