風の森 試驗釀造酒ver.3 真中採り 無濾過無加水生酒 - 720ML
- 品牌： Kaze No Mori
- 型號： TMSA-0317
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$99.00
HK$328.00
可使用積分： 328
風の森首次使用軟水釀造！
來自近年在日本熱賣的銘柄「風の森 」的限定作品！有別於風之森的慣用的硬水，而使用葛城山麓地區的軟水，也是風の森首次挑戰使用軟水釀造，軟水相較於硬水更能抑制酵母的活性，讓酒體緩慢發酵，直到製醪時再加入硬水，兩種水質交替使用的新釀法。 酒米使用葛城山麓釀造所與當地農民合作種植的無化學肥料、無農藥秋津穗，貫徹使用本地酒米釀製清酒的理念，以比807系列更的高精米度90%突顯酒米本身的原始風味，高精米度帶來豐富的層次感，同時保有透明的酒質和華麗的白葡萄等果實香氣。本次作品為真中採規格，由社長親自認定品質，可遇不可求，數量非常少，不要錯過了。建議冷飲，可配搭刺身、壽司、海鮮、天婦羅、烤魚等食物享用。
酒造介紹：
| 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！ |
產品資料：
| 生產地區 | 奈良縣 |
| 酒造名稱 | 油長酒造 |
產品級別 | 釀造酒 |
| 原料米 | 奈良縣產秋津穗100% |
| 精米步合 | 90% |
| 酒精度 | 14% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年8月-10月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 白葡萄香氣濃郁。香氣華麗且柔和，輕盈微發泡感，口感柔滑 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、海鮮、天婦羅、烤魚等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
