而今 特上雄町 2023 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)(超限定)
- 品牌： Jikon
- 型號： TMSA-0525
- 積分： 64
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$6,480.00
可使用積分： 6480
「而今」當中最高級的夢幻逸品！使用「特上」級別的雄町釀製！產量超級稀少，四年再遇的頂級作品！
由日本最強人氣酒造之一「木屋正酒造」釀製的頂級清酒，一般酒米的分級為特上、特等、一級、二級、三級、等外，在所有等級之上的就是「特上」酒米，產量超級稀少。雄町酒米是「山田錦」、「五百萬石」酒米的祖先，由於是野生品種不易栽種，產出的酒米頂多落在一等或二等，如果該年產出了特上酒米，那可是天時地利人和，不可多得的大自然恩賜！史上第一批特上酒米在 2018 年才誕生，僅僅佔整體雄町產量 0.1%，到 2022年才再出現了最高品質的雄町等級「特上」，可收成的數量相當少，是而今品牌當中最高級的夢幻逸品，也只有而今能將特上雄町的潛力發揮到最大值。 相隔四年的特上雄町非常稀有，這次等了四年才再次出荷，下一次不知道會是什麼時後才有機會再遇見，酒友們一定不可錯過！
開瓶後，散發香甜的蜜瓜、葡萄、蘋果和梨子的香味，入口後，口感輕盈而凝縮了米飯的美味，具溫柔的特質，但依然保有濃厚的口感。中段從酸味逐漸轉向甜美的餘韻，整體風味層次豐富且深厚。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、天婦羅等食物享用。
酒造介紹：
木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。 |
產品資料：
| 生產地區 | 三重縣 |
| 酒造名稱 | 木屋正酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 100% 雄町 |
| 精米步合 | 35% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年11月-12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 香甜蜜瓜、葡萄、蘋果和梨子果香，醇厚米旨味，甜味非常平衝，層次豐富，尾韻清新 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、天婦羅等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
