寒菊 剣愛山50 Chronicle 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒 - 720ML (超限定)
- 品牌： Kankiku
- 型號： TMSA-0376
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$368.00
可使用積分： 368
全日本第二款使用超稀少米「劍愛山」釀造的超限定清酒！
來自「寒菊銘釀」的超限定酒款，採用產自四國的德島縣的「劍愛山」酒米，是一種由「愛山」的種子栽培出來的米種，以「日本名水百選」之一的「吉野川」水源栽培的極稀有品種酒米。全日本只有兩家酒藏推出以「劍愛山」釀造的酒款，「寒菊」就是其中之一。這款作品選用「寒菊銘釀」少見的純米大吟釀一次火入方式，適合在秋冬季節悠然享用。開瓶後，香氣強烈襲來，散發出令人驚艷的果香氣息。入口瞬間的微氣泡口感為酒液增添了活力，柔和的甜味與旨味在口中徐徐展開，清新的梨香與淡淡的蜂蜜氣息宛如春日果園般怡人。隨著時間的推移，香氣逐漸轉化為白色果實與荔枝的芳香，酒體展現出如光澤般滑順的質地與蘋果糖的酸甜餘韻。最後尾韻帶來清爽利落的結尾。豐富的層次感和細膩的香氣，充分展現了酒米愛山的無限可能性，是一款值得細細品味的作品。建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮等食物享用。
酒標設計 酒標設計以德島縣的代表色「藍色」為基調，融入米農、飲用者、生產者與流通相關業者共同記錄每年軌跡的理念。背景圖案描繪了劍山，品味此酒時，彷彿可以浮現劍山的景致。
酒造介紹：
寒菊銘釀是去年下半年一路殺進 2022 Saketime 前十名的黑馬銘柄！位於日本千葉縣三武市，有著得天獨厚的自然環境和溫暖氣候，使用樹齡 300 年以上的「柿の木」根部湧出的水釀造。酒造至今已有近 140 的釀酒歷史，除了遵循傳統外，也引入最新的科技，只為了打造出最好的銘柄！ |
產品資料：
| 生產地區 | 千葉縣 |
| 酒造名稱 | 寒菊酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 德島縣產劍山腳 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年10月-12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 果香濃郁，米旨味溫和，帶微氣泡感，口感滑順，甘酸平衡，餘韻悠長 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
