仙禽釀純米大吟釀 - 720ML 禮盒裝 (限量品)

品牌： Senkin
型號： TMSA-0030
積分： 11
庫存狀態： Out Of Stock

HK$1,180.00 可使用積分： 1180

商品描述
商品評論

「仙禽釀」是仙禽的超頂級清酒酒款，「釀」的法文意思是「組合」，而這款清酒使用了「山田錦」、「亀ノ尾」、「雄町」等著名酒米釀造！精米步合比例：山田錦 7%, 亀ノ尾 35%, 雄町 40%，使用了三大酒米為原料米，集「山田錦的氣派」，「亀の尾的狂野」，「雄町的強勁力量」的特性，這款酒可以說是超豪華、高質的清酒作品。香氣帶優雅的白桃和清澈多汁的果香，口感豐富、細膩。冷飲最佳，可配搭刺身、壽司、生蠔、貝類、烤魚、沙律等食物。

酒造介紹：

仙禽酒造於１８０６年創業於櫪木縣櫻市。仙禽取其祀奉於仙人的聖鳥『鶴』的意義，200多年間代代傳承。目前酒造的接班人年僅30出頭，2003年繼承酒藏後，運用過去勝任侍酒師的經驗，進行許多的政策改革。過去的仙禽所釀出的酒偏向於淡麗辛口，與其他酒造的日本酒差異不大。

100% Domaine 是仙禽的釀酒特色。不僅僅是人類，只要是生存在地球上的生物，若是沒有水都無法生存；這樣的概念更是可以帶到日本酒，因為日本酒80%的來源就是水。

此外，日本酒重要的原料-米的摘培，更是比其他農作去更需要水進行耕作與栽培。因此水源為釀造日本酒主要因素，「仙禽」所使用的酒米與水都是取自於相同的水源。運用同一水源所栽種的酒米，更能表現出酒的一致性與地域性特有的獨特風格。

產品資料：

生產地區	栃木縣
酒造名稱	仙禽酒造
產品級別	純米大吟釀
原料米	山田錦, 亀ノ尾, 雄町
精米步合	山田錦 7%, 亀ノ尾 35%, 雄町 40%
酒精度	16%
容量	720ML
制造日期	2023年9月

味道和配搭食物：

味道	葡萄 , 梨子 , 白花香氣、微甘口，口感豐富、餘韻悠長
配搭食物	適合冷飲，配搭刺身、壽司、生蠔、貝類、烤魚、沙律等食物