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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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日本威士忌

日本威士忌酒的生產始於1870年左右，但日本第一家蒸餾酒廠山崎在1924年開業，第一次進行商業生產。 從廣義上講，日本威士忌的風格與蘇格蘭威士忌的風格更相似，而不是其他主要風格的威士忌。
現在日本有多家生產威士忌的公司，但是三得利和Nikka是兩家最知名，生產多個品牌的威士忌。 這兩家公司均生產單一麥芽威士忌和混合麥芽威士忌。

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輕井澤 1981 35年 桶號#226 - 川中島之戰 輕井澤 1981 35年 桶號#226 - 川中島之戰

輕井澤 1981 35年 桶號#226 - 川中島之戰

來自已關閉輕井澤酒廠的超稀有作品！江戶時代畫家「歌川廣重」描畫的「川中島之戰」酒標！已關閉的日本輕井澤酒廠，過去出產很多出色的威士忌，其中許多威士忌獲得了國際榮譽。不經不覺，他們已經推出了近 300 ..

HK$96,000.00

駒之岳 淺蔥斑蝶之里 2023版

駒之岳 淺蔥斑蝶之里 2023版

每年九月下旬，都有很多攝影發燒友，一起前來長野縣信州蒸溜所附近的「宮田村」，為了拍攝大量淺蔥斑蝶出現的漂亮畫面。每年 Mars 信州蒸溜所都會在宮田村舉辦的「淺斑之里攝影比賽」，以獲得大獎的作品為此年..

HK$1,180.00

江井ヶ嶋 x Blackadder 2014 3年 Oloroso Sherry Butt#101474

江井ヶ嶋 x Blackadder 2014 3年 Oloroso Sherry Butt#101474

由日本兵庫縣的「江井ヶ嶋酒造」和英國裝瓶商「Blackadder」聯乘出品的日本單一麥芽威士忌。這款作品於2014年在「江井ヶ嶋酒造」蒸溜，在 Oloroso Sherry Butt 酒桶中熟成超過3..

HK$1,680.00 HK$2,380.00

Mars 津貫 日本單一麥芽威士忌 - 南薩摩市限定版

Mars 津貫 日本單一麥芽威士忌 - 南薩摩市限定版

津貫蒸溜所自2016年11月開始營運以來，這款作品是津貫蒸溜所首批推出的單一麥芽威士忌之一。這款作品於2017年蒸溜，在波本桶中熟成超過3年，於2020年11月裝瓶，並指定由九州南薩摩市家鄉稅收計劃發..

HK$750.00 HK$1,499.00

江井ヶ嶋 x Asta Morris 2012 5年 波本桶#101228

江井ヶ嶋 x Asta Morris 2012 5年 波本桶#101228

由日本兵庫縣的「江井ヶ嶋酒造」和比利時裝瓶商「Asta Morris」聯乘出品的日本單一麥芽威士忌。這款作品於2012年在「江井ヶ嶋酒造」蒸溜，在波本桶熟成超過5年，並於2017年裝瓶。口感帶雲尼拿、..

HK$2,680.00

三得利 木桶仕込 1981 直火蒸溜 純麥芽日本威士忌

三得利 木桶仕込 1981 直火蒸溜 純麥芽日本威士忌

這款純麥芽威士忌於1981年蒸溜，同年第二家白州蒸溜所成立。「Kioke Shikomi」的意思為「在木桶中成熟」。主要採用白州及山崎的原酒，在麥芽發酵時，用上日本傳統造酒時所用的木桶而不是傳統的金屬..

HK$2,880.00 HK$6,000.00

靜岡 x Blackadder 泥煤威士忌 4年 桶號#1405 - 倉敷威士忌論壇2024

靜岡 x Blackadder 泥煤威士忌 4年 桶號#1405 - 倉敷威士忌論壇2024

由「靜岡蒸溜所」和「Blackadder」聯乘推出的限量版威士忌，專門為倉敷威士忌論壇2024裝瓶。「Blackadder」這個品牌由威士忌品評家 Robin Tucek 和 John Lamond ..

HK$2,480.00

靜岡 Pot Still W 100%外國麥芽 2024版

靜岡 Pot Still W 100%外國麥芽 2024版

來自靜岡蒸溜所的單一麥芽日本威士忌 - Shizuoka Pot Still W 純外國大麥 2024版，完全由 100% 外國大麥製成，使用柴火蒸溜機 W 進行蒸溜。因使用了外國產麥芽，聞香帶有微妙..

HK$1,050.00

厚岸蒸溜所 二十四節氣系列 - 第八版 大暑2022限定版

厚岸蒸溜所 二十四節氣系列 - 第八版 大暑2022限定版

厚岸蒸溜所 24節氣系列第八款出品。系列的靈感源自古代亞洲曆法，將一年分為24個太陽季節。大正，也被稱為「大暑」，象徵著夏季達到頂峰的時期，從七月下旬到八月初。在此期間，日本皇室樹泡桐會產生第一批種子..

HK$2,680.00

嘉之助 IPA Cask Finish#20049 - MMMW 2021

嘉之助 IPA Cask Finish#20049 - MMMW 2021

來自嘉之助蒸溜所的單一麥芽威士忌限定酒款，於2018年蒸溜，在之前裝有啤酒的 IPA 酒桶中進行熟成，為這款日本威士忌帶來了迷人的花香和柑橘香調，於2021年專門為 Modern Malt ..

HK$1,960.00 HK$4,380.00

駒之岳 2017 6年 桶號#3636 重泥煤日本單一麥芽威士忌 - Mizunara HK限定

駒之岳 2017 6年 桶號#3636 重泥煤日本單一麥芽威士忌 - Mizunara HK限定

這款駒之岳 2017年單一麥芽重泥煤日本威士忌，是 Mars酒廠專為 Mizuanra HK 挑選裝瓶。這款作品在美國波本橡木桶#3636 中熟成。聞香具有新鮮綠色水果、甜柑橘、雲尼拿餅乾和泥煤煙熏的..

HK$2,390.00

駒之岳 2014 5年 桶號#1737 - 東京 Bar Zoetrope 14週年限定

駒之岳 2014 5年 桶號#1737 - 東京 Bar Zoetrope 14週年限定

這款駒之岳 2014裝瓶，是 Mars酒廠為慶祝東京新宿 Bar Zoetrope 14週年，而特別裝瓶。Bar Zoetrope 是一家威士忌收藏十分豐富的酒吧，但店內的收藏都不會向外出售。這款作品..

HK$8,800.00

白州 日本森林 - 苦甜版

白州 日本森林 - 苦甜版

白州日本森林 - 苦甜版，來自白州酒廠的限量版單一麥芽威士忌，於2023年裝瓶推出。使用了白州酒廠生產的原酒，在西班牙橡木桶中熟成。帶有甜味和微苦的味道，亦可享受白州聞名的清爽柔軟口感。限量版設計以白..

HK$2,480.00

秩父 2017 4年 單桶桶號#7633 - 伊勢丹限定

秩父 2017 4年 單桶桶號#7633 - 伊勢丹限定

來自日本秩父蒸溜所的出色而稀有日本單一麥芽威士忌。於2017年蒸溜，並在一個 Refill Hogshead 酒桶中熟成超過4 年。在2023年以原桶強度酒精度 64%，專為三越伊勢丹裝瓶。(WB 評..

HK$5,280.00

Mars 津貫 2024版

Mars 津貫 2024版

津貫蒸溜所位於鹿兒島，因其果味濃郁的威士忌而贏得了世界各地的粉絲。這款Mars 津貫 2024版主要使用來自波本酒桶和雪莉桶的原酒。聞香帶蕃薯，烤糕點香氣，整體香甜。入口後散發出成熟梨子、莓果、檸檬般..

HK$998.00

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