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The Mellow Wines｜純酒舍

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日本威士忌

日本威士忌酒的生產始於1870年左右，但日本第一家蒸餾酒廠山崎在1924年開業，第一次進行商業生產。 從廣義上講，日本威士忌的風格與蘇格蘭威士忌的風格更相似，而不是其他主要風格的威士忌。
現在日本有多家生產威士忌的公司，但是三得利和Nikka是兩家最知名，生產多個品牌的威士忌。 這兩家公司均生產單一麥芽威士忌和混合麥芽威士忌。

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白州 Story of Distillery 2024版

白州 Story of Distillery 2024版

「白州蒸溜所故事 2024版」是一款限量的酒款。由精心挑選的白州麥芽威士忌調配而成，在波本桶中熟成，聞香帶雲尼拿甜味，與白州麥芽自然清爽和略帶煙燻的特性相當配合。 口感完美平衡，優雅，有典型的奶油白州..

HK$2,480.00

Mars The Y.A. #03 調和威士忌

Mars The Y.A. #03 調和威士忌

來自 Mars 屋久島蒸溜所的「The Y.A.」調和威士忌系列第三款作品，這款作品主要採用在信州和津貫蒸溜所的麥芽威士忌進行調配，並在波本桶中熟成。聞香帶熱帶陽光下生長的柑橘類水果的香氣，口感有礦物..

HK$899.00 HK$1,099.00

駒之岳 Nature of Shinshu 竜胆 日本單一麥芽威士忌

駒之岳 Nature of Shinshu 竜胆 日本單一麥芽威士忌

Mars 信州蒸溜所「Nature of Shinshu」系列中的第一款作品，每款作品均以蒸溜所當地的植物命名。 Rindo 的意思是「竜胆」，於波本酒桶、雪莉酒和日本酒桶中熟成，帶明顯的芳香花香味道..

HK$4,380.00

三得利 座 日本調和威士忌

三得利 座 日本調和威士忌

這款已停產的日本調和威士忌，由首席調酒師「輿水精一」 調製，這款口感豐富的作品在推出時被宣傳為「搭配日式餐點的威士忌」。酒標中間的「座」字，寓意像臉上的微笑，帶來幸福輕鬆的時刻。酒款資料：產區日本酒廠..

HK$599.00 HK$800.00

駒之岳 2024版

駒之岳 2024版

「駒之岳 2024版」於2024年由 Mars 信州蒸溜所裝瓶的單一麥芽威士忌，以波本桶中熟成的原酒為基礎，並使用了獨特的雪莉酒桶和葡萄酒桶進行過桶再熟成。這款作品口感帶蘋果茶和溫蜂蜜般味道。酒款資料..

HK$1,099.00

山崎 泥煤威士忌 西班牙橡木桶 Kogei Collection 2024

山崎 泥煤威士忌 西班牙橡木桶 Kogei Collection 2024

「山崎 泥煤威士忌 西班牙橡木橡 Kogei Collection 2024」是三得利公司專門為全球機場酒類專賣店推出。「Kogei Collection」系列是與京都和服之家 Chiso 合作打造。..

HK$2,780.00

秩父 On The Way 2024 Floor Malt

秩父 On The Way 2024 Floor Malt

「秩父 On The Way 2024 Floor Malt」是一款在波本桶、紅酒桶和 Chibidaru 桶中熟成的作品，每款桶都有其獨特的風味。這款作品以果香脫穎而出，以甘美的梨子和桃子為特色，並..

HK$3,380.00

響 Harmony Master's Select 日本調和威士忌

響 Harmony Master's Select 日本調和威士忌

三得利的 「響 Harmony Master's Select」是專為旅遊零售市場推出，一款出色的日本混合威士忌，呈現出和諧的風味特徵，並帶有濃郁的雪莉酒果香味道。品飲筆記：聞香有淡淡的梨子、梨子、香..

HK$1,399.00

Mars 吹雪 調和威士忌 2018 - 台灣限定

Mars 吹雪 調和威士忌 2018 - 台灣限定

這款Mars「吹雪」調和威士忌，「吹雪」為日文大風雪之意，也是這款「Fubuki 吹雪」本質的由來，雪之水。天然雪溶水流經含豐富礦物質的花崗岩層，成為這款吹雪的核心，加上源自美國白橡木桶的熟成與波本桶..

HK$1,280.00

山崎 Smoky Batch 第二版

山崎 Smoky Batch 第二版

「山崎 Smoky Batch 第二版」是日本三得利公司推出的山崎泥煤版的第二版作品。雖然第二版作品強調了明顯的煙燻味道，但它仍然保持了山崎蒸溜所的標誌性平衡和精緻口感，與艾雷島威士忌的濃郁泥煤味不同..

HK$1,980.00

駒之岳 2013 桶號#2503 - 秩父祭威士忌節 2020

駒之岳 2013 桶號#2503 - 秩父祭威士忌節 2020

這款極棒的駒之岳單桶威士忌，於2013年在信州蒸溜所蒸溜，在美國白橡木桶中熟成6年多，之後在2020年專門為秩父祭威士忌節裝瓶。限量推出590支。(whiskybase 評分: 89.3)酒款資料：產..

HK$4,999.00

秩父 x Blackadder 2015 8年 桶號#5172

秩父 x Blackadder 2015 8年 桶號#5172

由「秩父蒸溜所」和「Blackadder」聯乘推出的限量版威士忌。「Blackadder」這個品牌由威士忌品評家 Robin Tucek 和 John Lamond 於1995年創立，他們是1987年..

HK$8,000.00

駒之岳 2013 桶號#1704 - 日本 ePower 限定

駒之岳 2013 桶號#1704 - 日本 ePower 限定

這款駒之岳單桶威士忌，由日本飲料批發商 ePower 於2016年底㨂選裝瓶。這款威士忌於2013年3月蒸溜，2016年9月裝瓶，在美國白橡木桶中熟成了三年半，以56.9%的酒精度裝瓶。限量推出594..

HK$1,699.00 HK$3,980.00

嘉之助 Artist Edition#003 日本單一麥芽威士忌

嘉之助 Artist Edition#003 日本單一麥芽威士忌

嘉之助 Artist Edition 以深深植根於日本生活的“五行元素思想”為靈感，擁有活躍於各個領域的五位藝術家 “木・火・土・金・水” 。以 "五行元素" 概念創作原創的酒標設計。第三部作品「嘉之..

HK$2,880.00

山崎 Story of Distillery 2024版

山崎 Story of Distillery 2024版

「山崎蒸溜所故事 2024版」是山崎酒廠的限量版單一麥芽威士忌，為紀念酒廠豐富的歷史和令人期待的未來而推出。這款限量版瓶裝分別由多種山崎稀少的麥芽威士忌組成，其中包括在水楢木桶和西班牙橡木桶中熟成的原..

HK$3,000.00

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