廣戶川 別撰 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
- 品牌： Hirotogawa
- 型號： TMSA-0434
- 積分： 5
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$510.00
可使用積分： 510
「廣戶川」的頂級季節限定夢幻逸品！
SAKETIME 排名23，福島縣排名第2的「廣戶川」，來自福島縣的松崎酒造店以其卓越的釀造技術而聞名，酒造已經連續8年摘下全國新酒評鑑金獎，其清酒的特點在於善用當地酒米釀造出和諧的清酒，在清爽和飽滿的口感之間，取得平衡，「廣戶川」主要使用福島縣的酒米「夢之香」。而這款「廣戶川 別撰」採用與鑑評會出品酒相同原料的「福島縣天榮村產夢之香」，嚴選出最高品質酒米並精磨至40%，搭配福島煌酵母及福島美島夢酵母進行釀造，綻放濃郁蘋果芳香，入口後蔓延鮮爽酸味且飽含米旨香氣，收尾表現內斂沉穩，流露優雅氣息。在「福島縣秋季鑑評會
純米部」獲得金賞肯定，可做為祝賀、贈禮的最佳首選。建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、生蠔等食物享用。
酒造介紹：
以銘柄「廣戶川」連續8年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造，其實藏元杜氏・松崎祐行先生，是在2011年東日本大震災發生，使得長期照顧酒造前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評，說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力，不過這驚人的表現，也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題酒造。 在松崎杜氏的領導下，酒造9成以上的酒款皆使用福島縣開發的「夢之香」酒米釀造（僅有極少數聯名或實驗性酒款採用其他酒米），因為他的傑出領導，除了連續八年在全國新酒評鑑會獲得金賞，2017年在Sake Competition也獲頒「若手獎勵賞」（類似最佳新生代獎）。 |
產品資料：
| 生產地區 | 福島縣 |
| 酒造名稱 | 松崎酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 夢之香 |
| 精米步合 | 40% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年11月-12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 蘋果和草莓果香，酒感透明清澈，口感圓潤飽滿，柔和米旨味，收尾順滑 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、生蠔等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
