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The Mellow Wines｜純酒舍

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日本威士忌

日本威士忌酒的生產始於1870年左右，但日本第一家蒸餾酒廠山崎在1924年開業，第一次進行商業生產。 從廣義上講，日本威士忌的風格與蘇格蘭威士忌的風格更相似，而不是其他主要風格的威士忌。
現在日本有多家生產威士忌的公司，但是三得利和Nikka是兩家最知名，生產多個品牌的威士忌。 這兩家公司均生產單一麥芽威士忌和混合麥芽威士忌。

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Mars Wa Bi Gin Double Cask Finish

Mars Wa Bi Gin Double Cask Finish

在津貫蒸溜所成立 4 週年之際，這款限量 1161支的桶裝琴酒被推出到日本市場。 琴酒儲存在威士忌和朗姆酒桶中。酒款資料：產區日本酒廠／品牌Mars年份蒸餾日期裝瓶日期桶號桶型琴酒裝瓶數量酒精濃度55..

HK$399.00 HK$680.00

秩父 伊知郎 世界調和威士忌 2020 (藍葉)

秩父 伊知郎 世界調和威士忌 2020 (藍葉)

2020 年推出的秩父的限量版 伊知郎 Malt & Grain，這款世界混合威士忌由來自世界各地的酒桶組合而成，營造出甜美、辛辣和復雜的特徵。 口感帶有焦糖、太妃糖、脆餅、檸檬凝乳、松針和甜..

HK$1,980.00

嘉之助 2021 First Edition 嘉之助 2021 First Edition

嘉之助 2021 First Edition

為了體現嘉之助酒廠“MELLOW LAND，MELLOW WHISKY”的理念，原酒採用了三台蒸餾器（銅蒸餾器）製成，然後在各種橡木桶中熟成三年。這款非泥煤單一麥芽威士忌於 2017 年至 2018 ..

HK$1,180.00 HK$2,880.00

靜岡 Prologue W 單一麥芽威士忌 靜岡 Prologue W 單一麥芽威士忌

靜岡 Prologue W 單一麥芽威士忌

Prologue W 在這個著名的 W 傳統燃木鍋蒸餾器中蒸餾出的單一麥芽威士忌，這蒸餾器使用來自周圍森林的木材。 由三種不同類型的大麥製成：日本麥芽大麥、泥煤和非泥煤蘇格蘭麥芽大麥，以及來自德國的啤..

HK$2,980.00

松井單一麥芽威士忌櫻花桶

松井單一麥芽威士忌櫻花桶

松井櫻花酒桶是來自倉吉酒廠的日本威士忌。 在蒸餾的日本單一麥芽鍋中，先在日本櫻花樹酒桶中成熟，然後以48％ABV裝瓶。酒款資料：產區日本酒廠／品牌倉吉 / 松井年份蒸餾日期裝瓶日期桶號桶型櫻花桶裝瓶數..

HK$840.00

竹鶴 25年 竹鶴 25年

竹鶴 25年

Nikka 竹鶴系列中的珍藏級酒款。 2012 年首次在日本推出。 由來自余市和宮城峽酒廠至少 25 年的麥芽調配而成，甜而濃郁，帶有雪莉和泥煤的風味。酒款資料：產區日本酒廠／品牌Nikka / 竹鶴..

HK$19,980.00

戶河內 25年 廣島鯉魚隊 2016 限定版 戶河內 25年 廣島鯉魚隊 2016 限定版

戶河內 25年 廣島鯉魚隊 2016 限定版

戶河內酒廠和蒸餾廠於 1918 年在廣島成立。戶河內為慶祝廣島鯉魚隊奪冠推出的紀念威士忌，包裝用上了奪目的鯉魚紅色，更附送了印上編碼的「鯉魚隊」冠軍獎牌，限量一千支。如此具紀念價值的珍品，口感帶微微的..

HK$1,699.00 HK$3,680.00

長濱 Sherry Butt PX Blended 曳山祭限定版 長濱 Sherry Butt PX Blended 曳山祭限定版

長濱 Sherry Butt PX Blended 曳山祭限定版

來自長濱的最新限量版裝瓶，由來自多個國家的威士忌精心調配而成，在 Pedro Ximenez Sherry Butt 中熟成，為光滑優雅的原酒賦予了令人難以置信的豐富果香。 長濱蒸溜所製作的大師級出品..

HK$550.00 HK$900.00

山崎 2021 限定版

山崎 2021 限定版

山崎 2021 限量版，由 12 年及以上的麥芽製成，所有麥芽都單獨在水楢木桶中成熟，這款限定版威士忌口感順滑、風味豐富。在蜂蜜、椰子奶油和藍莓進入味覺之前，先將菠蘿、橙子和肉荳蔻帶入鼻中。 餘味中等..

HK$6,980.00

三郎丸 玉免 2021限定版

三郎丸 玉免 2021限定版

來自日本富山縣鮮為人知的若鶴酒廠的 玉免 2021限定版威士忌。 酒體順滑，充滿了許多不同的有趣變化，從第一刻到最後一刻都讓您的味蕾興奮不已。酒款資料：產區日本酒廠／品牌三郎丸 年份蒸餾日期裝瓶日期桶..

HK$850.00

Mars HHAE By 南ノ風 調和威士忌

Mars HHAE By 南ノ風 調和威士忌

一款超限量的酒款（1000 支以下）是為紀念鹿兒島新津貫酒廠建廠而推出的威士忌。 由來自津貫酒廠的穀物威士忌與來自長野信州酒廠的麥芽威士忌搭配。 另外，這酒款只在津貫酒廠內專賣店才能買到。酒款資料：產..

HK$330.00 HK$530.00

Nikka Gold & Gold 日本武士威士忌 Nikka Gold & Gold 日本武士威士忌

Nikka Gold & Gold 日本武士威士忌

來自Nikka 的Gold & Gold Samurai，來自屢獲殊榮的 Yoichi 酒廠的日本混合威士忌。配有可拆卸的武士盔甲和覆蓋瓶子的頭盔，看起來就像桌子上的武士雕像擺設！是送禮最佳選..

HK$1,250.00

伊知郎 Double Distilleries 2021 秩父 x 駒之岳 日本調和威士忌 伊知郎 Double Distilleries 2021 秩父 x 駒之岳 日本調和威士忌

伊知郎 Double Distilleries 2021 秩父 x 駒之岳 日本調和威士忌

由秩父蒸溜所和駒之岳蒸溜所聯成出品的限量作品。這款作品分別在波本桶、美國白橡木桶和雪莉酒桶中熟成，並且轉移到秩父蒸溜所熟成5年。聞香充滿焦糖、舊書本、芒果、菠蘿和橙子的香氣，入口即有香蕉、​​菠蘿、芒..

HK$5,480.00

駒之岳 屋久島熟成 2021限定版 駒之岳 屋久島熟成 2021限定版

駒之岳 屋久島熟成 2021限定版

Mars 駒之岳屋久島2021年，這是從信州到屋久島的漫長旅程中製成的第四款威士忌。 威士忌被屋久島美麗的自然環境所環繞，展現出獨特的風味。 散發著紅糖，煙熏味，鼻中有香蕉味和淡淡的海鹽味，其後的口感..

HK$2,180.00

駒之岳 x 秩父 Malt Duo 駒之岳 x 秩父 Malt Duo

駒之岳 x 秩父 Malt Duo

早在2015年，Mars的信州酒廠和秩父伊知郎酒廠就有了交換原酒的計劃，而剛剛宣布的兩款Crossover的交換原酒出品正是該聯合項目的成果。追溯到2015年，從那時起，他們就在各自倉庫中選取了原酒進..

HK$3,680.00

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