雪の茅舎 花朝月夕 大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
- 品牌： Yuki_No_Busha
- 型號： TMSA-0532
- 積分： 6
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$699.00
可使用積分： 699
榮獲2015年南部杜氏自釀清酒鑑評會第二名！
「雪の茅舎」的頂級酒款，選用兵庫縣產特A山田錦釀造！
來自秋田縣「齋彌酒造」的「雪の茅舎」，其最大特色即所謂「三無釀造」:不使用欋棒、不摻水、無濾過。酒造杜氏「高崎先生」被稱作酵母魔術師。這款「花朝月夕」是酒造的頂級酒款，選用兵庫縣黑田庄產的山田錦，精米至35％，並在嚴寒季節進行長時間低溫發酵，採用自然流釀法。酒醪被裝入袋中，只收集自然滴下的雫酒，然後注入斗瓶進行瓶裝。開瓶後，以富士蘋果一類香氣為主，帶著些瓜果皮、青草氣味與些高接梨氣味，香調表現兼具複雜與細緻。入口，酒體十分均衡，表現出深度和內涵，遠超出了一般「淡麗辛口」所能表達的境界，或許一如其名選個花朝月夕之場合。建議冷飲，單飲或可配搭刺身、壽司、海鮮、日式小食、炸物等食物享用。
酒造介紹：
秋田縣冬季多半積雪，酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象，而取了「雪の茅舍」此一銘柄，其最大特色即所謂「三無釀造」:不使用欋棒、不摻水、無濾過。也是第二度全力支援日本酒主義！秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方，而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質，稻米以及清酒也是非常有棒的，其中以明治35年（1902年）成立至今的齋彌酒造店最為有名。初代的齋藤彌太創業至今已經有百年歷史，整棟建築外觀能保有當時的模樣，僅有內部部分重新裝修過，是秋田非常重要的歷史建築之一，共有11棟建築被列為國有文化財產。 |
產品資料：
| 生產地區 | 秋田縣 |
| 酒造名稱 | 齋彌酒造株式会社 |
產品級別 | 大吟釀 |
| 原料米 | 兵庫縣產特A山田錦 |
| 精米步合 | 35% |
| 酒精度 | 17% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年11月-12月 |
味道和配搭食物：
味道 | 富士蘋果香氣，瓜果皮、青草氣味，口感複雜與細緻，酒體十分均衡 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，單飲或可配搭刺身、壽司、海鮮、日式小食、炸物等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
